冷凍うどんの電子レンジ調理のやり方｜手順と失敗しないコツ
冷凍うどんの電子レンジ調理は、湯を沸かさずに一玉を温める方法です。ワット数ごとの時間の目安、包み方、温めたあとの使い分けまでまとめました。昼の一食ならこれで十分ですよ。
かかる時間 5分
店先のやりとり
常連さん
鍋でゆでるのと味は変わりますか
店主
かけうどんならほとんど変わりませんよ。汁なしにするときだけ、軽く水で締めると立ちます。
店主のひとこと凍ったまま入れる。解かすと必ずのびます。
なぜ・いつ
鍋に湯を沸かす手間と時間が省けます。洗い物も減るので、昼に一人分だけ用意したいときや、汁なしで使いたいときに向いています。
用意するもの：電子レンジ、耐熱皿、ラップ、菜箸
手順
- 先に袋の表示を確かめます。加熱時間は商品によって違うので、そちらが優先です。表示がある場合は、この記事の目安より袋のほうを見てください。
- 凍ったまま耐熱皿にのせます。解かさないでそのまま入れてください。半端に解けると、温めたときにのびてしまいます。
- ラップをふんわりかけます。皿との間にすき間を少し残します。ぴったり閉じると蒸気の行き場がなくなります。
- 600Wで1玉3分30秒が目安です。500Wなら4分30秒で見ます。2玉なら時間は倍ではなく、1.7倍あたりから試してください。
- 取り出して菜箸でほぐします。中心に固い所がないか確かめます。固ければ30秒ずつ足します。一度に長くかけないでください。
- 汁うどんにするならそのまま器へ、焼きうどんなら軽く水で締めます。締めると麺が立って、炒めてもだれません。
よくある失敗
- 解かしてから温めて、麺がのびてしまう。
- ラップをぴったり閉じて、蒸気がこもり皿が熱くなりすぎる。
- 2玉を重ねて入れて、下だけ固いまま残る。
こんな料理・場面で
- かけうどん
- 焼きうどん
- ぶっかけうどん
- カレーうどん
よく聞かれること
何分が目安ですか
600Wで1玉3分30秒、500Wで4分30秒が目安です。ただし袋に表示があれば、そちらを優先してください。足りなければ30秒ずつ足します。
2玉いっしょに温められますか
温められますが、重ねずに並べてください。時間は1玉の1.7倍あたりから試して、中心が固ければ30秒ずつ足します。
焼きうどんに使えますか
使えます。温めたあと、軽く水で洗って締めてからフライパンへ入れてください。麺が立って、炒めてもだれにくくなります。