りんごのカロリーの豆知識｜知っておきたい基本
りんごのカロリーについて、一個あたりの目安と、食べ方で変わる分をまとめました。数字は目安です。体のことは専門の方に確かめてください。
店先のやりとり
常連さん
りんごは夜に食べないほうがよいですか。
店主
店先で言えることではありませんが、量を決めておけば時間はさほど気にしなくていいですよ。
店主のひとこと皮ごと洗って丸かじり。これが一番手軽です。
まず知っておくこと
りんごは、水分と糖分が中心の果物です。エネルギーは可食部100gで目安として55kcal前後とされています。中くらいの一個は可食部250gほどになるので、一個でおよそ140kcalの見当です。皮には食物繊維が含まれます。品種や大きさで数字は変わるので、あくまで目安として見てください。
要点
- 可食部100gで目安55kcal前後とされています。
- 中くらいの一個は可食部250gほど、およそ140kcalの見当です。
- 大部分が水分で、糖分と食物繊維を含みます。
- 皮ごと食べると食物繊維も一緒にとれます。
- 焼いたり煮たりして砂糖を加えると、その分だけ数字は上がります。
具体的な例
- そのまま食べる
- すりおろす
- 焼きりんご
- コンポート
- サラダに加える
- カレーの隠し味
実践のコツ
- 切ったら塩水に1分つけると、色が変わりにくくなります。
- 皮ごと使うときは、流水でよくこすり洗いしてください。
- 半分だけ食べるなら、残りは切り口をラップで包んで冷蔵庫へ。翌日までが目安です。
よく聞かれること
一個で何kcalですか。
中くらいの一個、可食部250gほどでおよそ140kcalが目安です。小ぶりなものなら100kcalを切ることもあります。品種と大きさで変わります。
皮はむいたほうがよいですか。
むかなくて大丈夫です。皮に食物繊維が含まれます。表面がべたつくのは自然に出る成分のことが多いので、よく洗ってから使ってください。
焼きりんごにすると数字は変わりますか。
りんご自体は変わりませんが、砂糖やバターを加えた分だけ増えます。砂糖を小さじ1にとどめるか、焼くだけにすると軽くすみます。