みかんの栄養の豆知識｜知っておきたい基本
みかんの栄養について、含まれる成分と食べ方の目安をまとめました。数字は目安として見ていただき、体のことは専門の方に確かめてください。
店先のやりとり
常連さん
みかんは一日に何個までですか。
店主
決まりはありませんが、二、三個までが目安でしょうか。食べ過ぎない程度にどうぞ。
店主のひとこと白い筋は、取りすぎないほうがいいですよ。
まず知っておくこと
みかんは、水分と糖分が中心の果物です。ビタミンCを含み、Mサイズ一個で目安として35kcal前後とされています。実を包む薄い皮や白い筋には食物繊維が含まれます。産地や時期によって甘さと酸味の出方が変わるので、数字はあくまで目安です。
要点
- Mサイズ一個、可食部80gほどで目安35kcal前後とされています。
- ビタミンCを含みます。
- 白い筋や薄皮には食物繊維が含まれます。
- 大部分が水分です。日持ちは室温で1週間ほどが目安です。
- 甘さと酸味は品種と時期で変わります。表示の産地と時期を見ると見当がつきます。
具体的な例
- そのまま食べる
- みかんゼリー
- サラダに加える
- 焼きみかん
- 皮を干して風呂に入れる
- 果汁をドレッシングに
実践のコツ
- 白い筋を取りすぎないほうが、食物繊維も一緒にとれます。
- 箱で買ったら、下のものから食べてください。重みで傷むのは下からです。
- 冷やしすぎると甘みを感じにくくなります。食べる30分前に出しておくと十分です。
よく聞かれること
カロリーはどれくらいですか。
Mサイズ一個で目安35kcal前後とされています。三個食べると100kcalを超える見当です。数字は大きさと品種で変わります。
皮は使えますか。
よく洗って干せば、薬味や入浴に使う方もいます。食べるものに使うときは、農薬や表面の処理が気になるので、表示を確かめてから使ってください。
保存はどうしますか。
風通しのよい涼しい場所で、へたを下にして置きます。重ねると下が傷むので、箱なら一段ずつ入れ替えてください。目安は1週間です。