メロンは野菜か果物かの豆知識｜知っておきたい基本
メロンは野菜か果物かという話は、店先でもよく出ます。分け方の決まりと、食べ方の上でどう扱われているか、買うときの見方までを、けんかにならない形でまとめておきました。
店先のやりとり
常連さん
結局どっちなんですか
店主
作り方では野菜、食べ方では果物です。基準が違うだけなので、どちらも間違いではないですよ。
店主のひとこと分け方の違いです。どちらでも角は立ちません。
まず知っておくこと
作り方から分けると、メロンは野菜のほうに入ります。畑で毎年種をまいて育てる草だからです。いっぽう食べ方から分けると、甘くてそのままいただくので果物として扱われます。行政の分け方では、こうしたものを果実的野菜と呼び、すいかやいちごも同じ仲間に入ります。どちらが正しいという話ではなく、何を基準にするかの違いです。
要点
- 畑で育てる一年草なので、作り方の上では野菜に入ります。
- 甘くてそのまま食べるので、食べ方の上では果物として扱われます。
- こうしたものは果実的野菜と呼ばれます。
- すいか、いちごも同じ仲間として扱われます。
- 店では果物売り場に並ぶことがほとんどです。
- どちらが正解という話ではなく、分ける基準が違うだけです。
具体的な例
- メロン
- すいか
- いちご
- トマト
- かぼちゃ
- きゅうり
実践のコツ
- 先に食べごろを確かめてください。軸の反対側のへそを軽く押して、少し弾けば目安です。
- 食べる2時間前に冷蔵庫へ入れます。早くから冷やすと甘みを感じにくくなります。
- 切ったら種をスプーンで外し、その日のうちに食べきってください。
よく聞かれること
なぜ野菜に入るのですか
木にならず、毎年畑で種から育てる草だからです。同じ理由で、すいかやいちごも作り方の上では野菜のほうに入ります。
果実的野菜とは何ですか
作り方は野菜、食べ方は果物というものの呼び方です。メロン、すいか、いちごが代表です。売り場では果物として並びます。
食べごろはどう見ますか
底のへそを軽く押して少し弾むころが目安です。甘い香りが立ってきたら食べごろで、そこから半日から1日が食べどきになります。