カップアンドソーサー｜選び方と長持ちさせる手入れ
カップアンドソーサーは、飲み物の器と受け皿がひと組になった食器です。種類ごとの違いと選び方、使い方、長く使うための手入れまでまとめました。
店先のやりとり
常連さん
紅茶用とコーヒー用は違うのですか。
店主
口の広さが違います。紅茶は広く浅め、コーヒーは深めです。迷ったら中くらいの形を。
店主のひとこと注ぐ前に湯で温める。最後の一口が変わります。
どんな道具か
カップアンドソーサーは、飲み物を入れるカップと、その下に敷く受け皿が一組になった食器のことです。先に何を飲む器かを決めておくと、大きさも形も迷わずに選べますよ。
種類と違い
- 紅茶向けの口が広く浅いもの。香りが立ちやすく、色もよく見えます。
- コーヒー向けのやや深いもの。温度が下がりにくく、香りがこもります。
- 少量の濃い飲み物向けの小さいもの。60mlほどが目安です。
- マグに近い大ぶりのもの。牛乳を足す飲み方に向きます。
- 磁器のもの。薄くて軽く、白さが出ます。
- 陶器のもの。厚みがあって温度が保ちやすく、手ざわりが柔らかいです。
選び方
- 何を飲む器か先に決めます。紅茶なら広口、コーヒーなら深めが合います。
- 持ち手に指が入るか、店で確かめてください。指一本が無理なく入る形が疲れません。
- 受け皿にくぼみがあるか見ます。くぼみがあるとカップがずれません。
- 食器洗い機と電子レンジに使えるか、裏の表示を確かめてください。
使い方と手入れ
使い方
- 注ぐ前に湯を回して温めます。この湯は捨ててから使ってください。
- 受け皿は音を立てないよう、カップを置いてから運びます。
- 熱い飲み物を入れたまま冷たい水につけないでください。割れのもとになります。
手入れ
- 茶渋がついたら、重曹を溶かしたぬるま湯に30分つけてから洗います。
- 金の縁があるものは電子レンジに入れないでください。
- 重ねるときは布を一枚はさみます。ふちの欠けを防げます。
よく聞かれること
一組だけ買うなら、どんな形がよいですか。
口が少し広く、深さが中くらいのものが使い回せます。紅茶にもコーヒーにも使えて、牛乳を足しても量が入ります。180ml前後が目安です。
茶渋が落ちません。
重曹を小さじ1、ぬるま湯200mlに溶かして30分つけてください。それでも残るときは、塩を少しつけた布でやさしくこすります。金属のたわしは避けます。
受け皿は何に使えばよいですか。
本来はカップを置くためのものですが、小さな菓子やスプーンを置く皿としても使えます。単品で割れたときは、同じ色の小皿で代えても構いません。