トースター｜選び方と長持ちさせる手入れ
トースターは、パンを焼くほかに焼き物や温め直しにも使える道具です。種類による違い、選ぶときの見方、焦がさない使い方と手入れの仕方をご案内します。
店先のやりとり
常連さん
パン以外にも使えますか
店主
使えますよ。魚の温め直しや餅を焼くのにも重宝します。焦げやすいので目は離さずに。
店主のひとこと先に2分温める。焼きむらがぐっと減ります。
どんな道具か
トースターは、上下の熱線で食材の表面を焼く道具です。庫内が小さいぶん温まるのが早く、少量の焼き物や温め直しに向いています。
種類と違い
- 熱線だけの基本の型:仕組みが簡単で値段も手ごろ。パンを焼くのが主な用途です。
- 温度を選べる型:130度から250度ほどまで設定でき、焼き物や温め直しにも回せます。
- 蒸気を出す型:庫内に水を入れて焼くので、表面を乾かしすぎずに焼けます。
- 庫内の広い型:天板を使って、菓子や小さな料理まで焼けます。
選び方
- 庫内の広さを見ます。食パン2枚を並べられるかが一つの目安です。
- 温度を選べるかどうかで、使い道の幅が変わります。
- 受け皿と網が外せる型は、毎日の手入れが楽です。
- 置き場所の奥行きと、後ろの熱を逃がす隙間を測ってから買います。
使い方と手入れ
使い方
- 先に2分ほど空焼きして庫内を温めると、焼きむらが減ります。
- 厚い食材は上の熱線から離し、アルミ箔を軽くのせて焦げを防ぎます。
- 肉や魚を焼くときは、厚い所を切って中まで火が通ったか確かめます。
手入れ
- 使うたびに受け皿のくずを捨てます。残ると煙のもとになります。
- 冷めてから、庫内を固く絞った布で拭きます。
- 網の焦げは、湯につけてからブラシで落とします。
よく聞かれること
パンが焦げるのに中が冷たいです
庫内が温まりきっていないか、上の熱線に近すぎます。2分空焼きしてから入れ、厚いパンはアルミ箔を軽くのせてください。
アルミ箔は使っていいですか
熱線に触れない範囲なら使えます。受け皿に敷くと掃除が楽になります。ぴったり包むと熱が回らないので、軽くのせる程度にします。
オーブンと何が違いますか
庫内が小さく、熱線の近くで表面を焼くのが得意です。温度を保って長く焼く菓子作りには、庫内の広い型かオーブンが向きます。