ガラスタッパー｜選び方と長持ちさせる手入れ
ガラスタッパーは、ガラスの本体にふたを組み合わせた保存容器です。種類の違い、選び方、使い方と手入れの仕方をまとめました。匂いが移りにくいので作り置きに向く道具です。
店先のやりとり
常連さん
ガラスとプラスチック、どちらがいいですか。
店主
匂いと色が移りにくいのはガラスです。ただし重くて割れますから、持ち歩くならプラスチックですよ。
店主のひとこと熱いまま冷やさない。ガラスはこれだけ守れば長持ちします。
どんな道具か
ガラスタッパーは、耐熱ガラスの器にプラスチックやシリコーンのふたを合わせた保存容器です。買ったら先に耐熱と書いてあるか確かめておくと、温めるときに迷わずに済みます。
種類と違い
- {"name": "丸型", "note": "汁気のあるものに向き、洗いやすい形です。"}
- {"name": "角型", "note": "冷蔵庫に並べやすく、作り置きの数が入ります。"}
- {"name": "浅型", "note": "おかずを平らに入れられ、冷めるのも早いです。"}
- {"name": "深型", "note": "汁物や下ごしらえの漬け込みに向きます。"}
- {"name": "密閉のふた付き", "note": "四方の留め具で閉じます。汁もれが少ないです。"}
- {"name": "軽いふた付き", "note": "乗せるだけのふた。温めるときに扱いやすいです。"}
選び方
- 耐熱ガラスかどうかを確かめる。普通のガラスは急な温度差で割れます。
- 冷凍に対応しているか。対応していないものは凍らせないでください。
- 冷蔵庫の棚に並ぶ大きさか。高さが合わないと使わなくなります。
- ふたの外しやすさ。留め具が固いものは毎日使うとつらくなります。
使い方と手入れ
使い方
- 温かい料理は粗熱を取ってから入れる。熱いまま冷蔵庫に入れないでください。
- 電子レンジで温めるときはふたを外すか、ずらして蒸気を逃がします。
- 汁気の多いものは八分目まで。凍らせるなら七分目にしてください。
手入れ
- ふたのゴムは外して洗う。ここに汚れと匂いがたまります。
- 色や匂いが付いたら、薄めた重曹の湯に30分つけてから洗います。
- ガラスは急に冷やさない。熱いまま水をかけると割れることがあります。
よく聞かれること
オーブンでも使えますか。
ふたを外して、オーブン対応と書いてあるものだけです。ふたはほとんどが対応していません。表示のないものは使わないでください。
冷凍から電子レンジに直接かけられますか。
急な温度差で割れることがあります。冷蔵庫に移して一晩解凍してから温めてください。急ぐときは容器を室温に10分置いてからにします。
曇りが取れません。
水道水の成分が残ったものです。薄めた酢の湯に30分つけてから、やわらかいスポンジで洗ってください。研磨のたわしは細かい傷になるので避けます。