ガラスのティーポット｜選び方と長持ちさせる手入れ
ガラスのティーポットは、茶葉が開く様子が見えるのが楽しい道具です。選び方と、割らずに長く使うための洗い方をまとめました。うちでも来客用に一つ置いています。
店先のやりとり
常連さん
食洗機に入れても平気ですか。
店主
表示に食洗機可とあれば大丈夫です。ただ、ぶつかって欠けることがあるので、うちでは手洗いにしています。
店主のひとこと温めてから注ぐ。それだけで味が変わりますよ。
どんな道具か
['耐熱ガラスで作られた、お茶を淹れるためのポットです。中が見えるので、茶葉の開き具合や色の出方をそのまま確かめられます。', '紅茶にも日本茶にも使えますが、急須より熱が逃げやすいので、湯温の扱いに少し気を配ります。']
種類と違い
- {"name": "茶こし一体型", "note": "金属の茶こしが差し込んであり、茶葉の出し入れが一度で済みます。"}
- {"name": "注ぎ口に網があるタイプ", "note": "ポットの中で茶葉が自由に泳ぐので、香りが出やすいです。"}
- {"name": "二重構造", "note": "外側が熱くなりにくく、冷めにくいぶん値段は上がります。"}
- {"name": "直火に使えるタイプ", "note": "コンロで煮出せます。取扱表示に直火可とあるものだけです。"}
- {"name": "小さめの一人用", "note": "300ml前後で、一杯分をさっと淹れるのに向きます。"}
選び方
- まず容量です。二人なら500ml前後、来客用なら700ml前後が使いやすい目安です。
- 耐熱と書いてあるか、箱か底の表示を必ず見てください。見た目が同じでも耐熱でないものがあります。
- 茶こしの目の細かさを見ます。粉の細かい茶葉を使うなら、目の細かいものです。
- ふたが落ちにくい形かどうか。注ぐときにふたが滑るポットは、毎日だと疲れますよ。
使い方と手入れ
使い方
- 先にポットに湯を回し入れて温めておきます。冷たいままだと、お茶がぬるくなります。
- 熱湯を注ぐときは、いきなり大量に入れず、底に少し当ててから足していきます。
- 注ぎ終わったら、茶葉はすぐに取り出します。入れたままだと渋くなります。
手入れ
- 洗うのはやわらかいスポンジで。研磨剤入りのものは細かい傷が残ります。
- 茶渋がついたら、重曹をぬるま湯に溶かして30分ほどつけ置きします。
- 熱いうちに冷水をかけないこと。急に冷やすと割れることがあります。
よく聞かれること
日本茶にも使えますか。
使えます。ただ湯温が下がりやすいので、煎茶なら少し熱めの湯で淹れてみてください。色が見えるぶん、濃さの調整はしやすいです。
曇りが取れなくなりました。
水道水のミネラルが白く残っている場合が多いです。薄めた酢に30分ほどつけて、よくすすいでみてください。
IHで使えますか。
ガラスのポットはIHには使えないものがほとんどです。直火可とあってもIHは別なので、表示を確かめてください。