スティックコーヒーの買いもの帖｜選び方と食べ方
スティックコーヒーは、一杯分ずつ包んだ粉のコーヒーです。どんな種類があるか、選ぶときに見るところ、おいしく作るこつまでまとめました。
店先のやりとり
常連さん
どうしても粉が溶け残ります。
店主
湯を少しだけ入れて、先に練ってみてください。それから残りの湯を注ぐと、きれいに溶けますよ。
店主のひとこと少しの湯で練ってから注ぐ。だまが消えます。
どんなものか
スティックコーヒーは、一杯分の粉を細長い袋に包んだ商品のことです。湯を注ぐだけででき、持ち運びにも向いています。先にカップを湯で温めておくと、粉がよく溶けますよ。
よく買われている種類
- 砂糖もミルクも入らない無糖タイプ
- 砂糖とミルクが入った甘いタイプ
- ミルクだけ入った微糖タイプ
- カフェラテ風のもの
- 泡が立つカプチーノ風のもの
- 抹茶やココアを合わせたもの
- カフェインを減らしたもの
- 濃いめに作られたアイス用のもの
- 大袋の詰め替え用
買うとき・食べるとき
選び方
- 甘さで選んでください。無糖なら自分で加減でき、甘いタイプは湯だけで完成します。
- 1本あたりの粉の量を見ます。2gより6gのもののほうが、しっかりした味になります。
- アイスで飲むなら、冷水で溶けると書かれたものを。普通のものは冷水では溶け残ります。
食べ方・アレンジ
- 先に粉をカップに入れ、湯を少しだけ注いで練ってから残りを足します。だまが出ません。
- 牛乳で溶くと、こくが出ます。600Wで1分半温めた牛乳に、よく混ぜてください。
- 甘いタイプは、氷を入れたグラスに濃いめに溶いたものを注ぐと、夏の飲み物になります。
しまうとき
袋のまま、湿気と直射日光を避けて常温で。開けた分はその日のうちに使ってください。
よく聞かれること
どれくらいの湯で作りますか。
1本に140mlから150mlが目安です。濃いと感じたら湯を20ml足し、薄ければ次から120mlにしてください。袋に目安が書いてあることもあります。
アイスコーヒーにできますか。
できます。湯60mlで濃いめに溶かし、氷を入れたグラスに注いでください。氷が溶けて薄まる分を見込んで、濃いめに作るのがこつです。
牛乳だけで溶かせますか。
溶けにくいので、まず少量の湯で練ってから温めた牛乳を足してください。冷たい牛乳で作るなら、冷水で溶けると書かれたものを選ぶと失敗しません。