レトルトカレーの買いもの帖｜選び方と食べ方
レトルトカレーは、袋を温めるだけで食べられるカレーです。種類の違い、辛さや具の選び方、温め方とおいしく食べる工夫、保存の目安をまとめました。常備しておくと助かるものです。
店先のやりとり
常連さん
袋のまま電子レンジで温められますか。
店主
対応と書いてある袋だけですよ。書いていないものは必ず器に移してください。袋が破れて危ないですから。
店主のひとこと湯せんは沸騰してから3分。ごはんは先に用意を。
どんなものか
レトルトカレーは、加熱して密封してあるので常温で長く置ける食品です。温める前にごはんを先に用意しておくと、袋を開けてから慌てずに盛り付けられます。
よく買われている種類
- 牛肉の入った中辛のもの
- 鶏肉の入ったまろやかなもの
- 野菜を煮込んだもの
- 豆と香辛料のもの
- 辛さを強くしたもの
- こくを出した濃いめのもの
- ごはんと一緒になった容器入りのもの
- 塩分を控えめにしたもの
- 少なめの容量で作られたもの
買うとき・食べるとき
選び方
- 辛さの段階を見る。甘口、中辛、辛口の表示は袋の表に書いてあります。
- 具の大きさで選ぶ。ごろっとした具のものは食べごたえが違います。
- 内容量を確かめる。150gは軽め、200g以上はしっかりした一食分です。
食べ方・アレンジ
- 湯せんなら沸騰した湯で3〜5分。電子レンジなら袋から出して容器に移します。
- 温めた牛乳を大さじ1加えると辛さが穏やかになります。
- ゆで卵、チーズ、揚げた野菜をのせると一皿が豊かになります。
しまうとき
直射日光の当たらない常温で。開けたら必ず当日中に食べ切ってください。
よく聞かれること
賞味期限が切れたものは食べられますか。
期限はおいしく食べられる目安です。切れたものは袋のふくらみや変色を確かめてください。少しでも様子がおかしければ食べないでください。
湯せんと電子レンジ、どちらがおいしいですか。
湯せんのほうが全体が均一に温まります。電子レンジは早い代わりに温度にむらが出やすいので、途中で一度混ぜてください。
余った分は取っておけますか。
開けたら当日中です。密封が切れた時点で普通の煮込み料理と同じになります。残すなら冷蔵に移して、その日のうちに温め直して食べ切ってください。