コンビニラーメンの買いもの帖｜選び方と食べ方
コンビニラーメンは、店で買ってすぐ食べられる麺のことです。チルドとカップ、冷凍で持ち味がちがいます。選び方と、少し足すだけの工夫をまとめました。
店先のやりとり
常連さん
どれがいちばんおいしいですか。
店主
そこは好みですよ。ただ麺の食感で選ぶなら冷凍が近いです。時間がない日はカップで十分です。
店主のひとこと野菜をひとつかみ足す。それだけで別物になります。
どんなものか
コンビニラーメンは、冷蔵の袋入り、カップ入り、冷凍の三つに大きく分かれます。冷蔵と冷凍は生麺に近い食感で、カップは湯を注ぐだけで作れます。どれを選ぶかは、家に鍋があるかと、かける時間で決めると迷いません。
よく買われている種類
- 冷蔵のしょうゆラーメン
- 冷蔵のとんこつラーメン
- 冷蔵のみそラーメン
- 冷凍の背脂しょうゆラーメン
- 冷凍の魚介つけ麺
- カップのしょうゆラーメン
- カップの担担風
- カップの汁なし混ぜ麺
- 冷やし中華や冷たい麺
- スープつきの中華そば
買うとき・食べるとき
選び方
- 食べるまでの時間で選びます。すぐ食べたいならカップ、味を求めるなら冷凍か冷蔵です。
- 麺の太さを見ます。濃いスープには太めが、あっさりには細めが合います。
- 具の量を見ます。少なめのものは、家で野菜を足す前提で選ぶと納得できます。
食べ方・アレンジ
- ゆでたもやしやほうれん草を足すと、量も満足感も変わります。
- ゆで卵を半分のせます。卵は中心まで火を通したものを使います。
- ごま油を数滴、食べる直前に落とすと香りが立ちます。
しまうとき
冷蔵と冷凍は表示どおりの温度で保存し、期限内に食べます。カップは常温の乾いた場所へ。
よく聞かれること
冷凍のものは解凍してから作りますか。
袋の表示に従ってください。凍ったまま調理するものがほとんどです。先に解凍すると麺がくっついて、食感が落ちることがあります。
スープを減らせますか。
減らせます。スープの素を七、八割だけ入れて、湯で調整してください。塩気が気になる方は、この作り方が扱いやすいです。
作り置きの具は何が合いますか。
ゆで卵、ゆでもやし、刻んだねぎ、焼いた豚肉が合います。どれも冷蔵で二、三日持ちますので、まとめて作っておくと便利です。