コンビニプリンの買いもの帖｜選び方と食べ方
コンビニプリンは、近所で手軽に買える冷たい菓子です。売り場でよく見かける種類の違い、選ぶときに見るところ、おいしくいただく工夫までまとめました。
店先のやりとり
常連さん
皿にうまく返せません。
店主
容器のふちを指でひと回し押してから返すと、するりと出ますよ。湯に5秒つけても抜けます。
店主のひとこと10分早く出す。それだけで香りが立ちます。
どんなものか
コンビニプリンは、卵と牛乳を固めた菓子を一人分の容器に入れて売っているものです。先に食べる時間を決めておくと、冷やし加減がちょうどよくなりますよ。
よく買われている種類
- 焼き固めたかための種類
- とろりとやわらかい種類
- 上に生クリームをのせたもの
- 底に苦めのカラメルが入ったもの
- 抹茶やほうじ茶を混ぜたもの
- チョコを合わせたもの
- かぼちゃやさつまいもを使った季節のもの
- 二層に分かれたもの
- 大きめの家族向け容器のもの
買うとき・食べるとき
選び方
- かたさの好みで選んでください。容器を軽く傾けると、動き方で見当がつきます。
- 原材料に卵と牛乳が前のほうにあるものは、味がしっかりしています。
- 日付を見ます。その日に食べるなら手前、明日以降なら奥のものが向いています。
食べ方・アレンジ
- 食べる10分前に冷蔵庫から出すと、香りが立って甘みを感じやすくなります。
- 皿に返して出すと、カラメルが上から回ってごちそうらしくなります。
- コーヒーや番茶を合わせると、甘さが重く感じません。
しまうとき
買ったらすぐ冷蔵庫へ。表示の日付までに食べきってください。凍らせると口当たりが変わります。
よく聞かれること
凍らせてもよいですか。
凍らせると水分が分かれて、戻したときにざらつきます。冷たいものが食べたいときは、冷蔵庫の奥に30分置くくらいにしてください。
かたいものとやわらかいもの、どちらが好みに合いますか。
卵の味を楽しみたいならかため、口当たりを楽しみたいならやわらかめが向きます。容器を傾けたときの動き方で、だいたい見当がつきます。
家で同じものは作れますか。
卵2個、牛乳200ml、砂糖40gを混ぜて濾し、150度で30分蒸し焼きにすると近い味になります。中心まで火を通し、冷蔵庫で3時間冷やしてください。