和食レストランで食べるなら｜メニューと値段の目安
和食レストランの楽しみ方です。定食の店から会席を出す店まで幅があります。定番のメニュー、値段の目安、頼み方と店選びの見方をまとめました。
1人あたり 昼は1,000〜2,000円、夜は3,000〜6,000円が目安です。
店先のやりとり
常連さん
会席は敷居が高い気がします。
店主
昼の定食から始めれば十分ですよ。だしの味が分かれば、夜も怖くありません。
店主のひとことだしと小鉢が一つあれば、家でも店の顔になりますよ。
どんな店か
ご飯と汁物、焼き物や煮物を組み合わせて出す飲食店です。昼は定食、夜は小鉢や焼き物を少しずつ頼む形が多くなります。
1人あたりの目安：昼は1,000〜2,000円、夜は3,000〜6,000円が目安です。
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- 昼の定食は、その日の魚を選べる店が多いです。黒板を先に見ます。
- 夜は汁物と小鉢を先に頼み、あとから焼き物を足すと落ち着きます。
- ご飯の量を選べる店が多いので、最初に伝えておきます。
- 予約のときに苦手な食材を伝えておくと、変えてくれる店もあります。
店の選び方
- その日の献立を黒板や紙で出している店は、仕入れを見て決めています。
- だしの香りが店先まで出ている店は、汁物に手をかけています。
- 品数を絞っている店は、一品ずつの手が行き届きやすいです。
家で近づけるなら
家でも近づけられます。だしをきちんと引いて、汁物と小鉢を一つ足すだけで、ずいぶん店らしくなりますよ。だし巻き卵、かぼちゃの煮物、焼き魚のあたりから始めてみてください。
よく聞かれること
服装に決まりはありますか。
定食の店なら普段着で構いません。個室や会席の店では、少し整えた服装が無難です。予約のときに聞けば教えてくれますよ。
子ども連れでも入れますか。
昼の定食の店なら入りやすいです。小さい椅子や取り分け皿を用意している店もあります。予約のときに人数と年齢を伝えておくと確実です。
魚が苦手でも楽しめますか。
楽しめます。天ぷら、茶碗蒸し、だし巻き卵、煮物、そばなど魚以外も多いです。だしに魚を使うことが多いので、気になるときは店に伝えてください。