韓国料理のランチで食べるなら｜メニューと値段の目安
韓国料理のランチは、ご飯と汁物に小鉢がひとそろい付く形が多いです。頼み方と値段の目安、辛さの伝え方、家で近い形にととのえるこつまでまとめました。
1人あたり 1人あたり900〜1,600円が目安です
店先のやりとり
常連さん
韓国料理は辛くて食べられません。
店主
辛さ控えめでと頼めば大丈夫ですよ。ビビンバや豆腐のチゲなら、辛さを抜いても味が立ちます。
店主のひとこと辛さは頼むときに一言。それで済みますよ。
どんな店か
韓国料理のランチは、ご飯と汁物に小鉢が何皿か付く形が基本です。先に辛さを口で伝えておくと、あとで食べきれずに困ることがありませんよ。
1人あたりの目安：1人あたり900〜1,600円が目安です
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- 辛さは頼むときに伝えます。控えめでと一言添えれば、たいていは合わせてくれます。
- 小鉢は取り皿に分けていただきます。量が多そうなら、先に少なめとお願いしてください。
- 昼は12時前後が混みます。11時半か13時過ぎにずらすと、落ち着いて食べられます。
- 石焼きの器は熱いまま出ます。少し置いてから混ぜると、やけどをしません。
店の選び方
- 小鉢の中身が日によって変わるか。毎日仕込んでいる店は、ここが動きます。
- 写真や品書きに汁物が付いているか。汁物があると一食としてまとまります。
- 昼に近所の方が入っているか。続いている店は、量と値段が合っています。
家で近づけるなら
{'text': '家でやるなら、ご飯と汁物に小鉢を二つ添える形が一番近いです。ナムルは野菜をゆでて、ごま油と塩であえるだけで作れます。肉を使うときは、中心までしっかり火を通してください。', 'dishes': ['ナムル', '豆腐のチゲ', 'チヂミ']}
よく聞かれること
辛いものが苦手でも頼めるものはありますか。
あります。ビビンバはたれを別にしてもらえますし、冷麺やわかめのスープ、チヂミは辛くありません。ナムルの盛り合わせも食べやすいですよ。
量は多いですか。
小鉢が何皿か付くので、見た目より食べごたえがあります。ご飯を少なめにできる店が多いので、頼むときに伝えておくと残さずにすみます。
家で同じようにするには何を用意しますか。
ごま油と塩、しょうゆ、にんにくがあれば始められます。ゆでた青菜やもやしをあえるだけでナムルになり、汁物と合わせると形が整います。