ピザトーストの作り方｜材料・手順・店主のコツ
ピザトーストのレシピです。食パンにたれをぬって具をのせ、焼くだけ。パンがべたつかない順番と、焼き時間の目安をまとめました。朝の一枚に、これで十分ですよ。
調理時間の目安 12分分量 2人分難しさ かんたん
店先のやりとり
常連さん
いつもパンがべちゃっとします。
店主
野菜の水気を落として、バターを先にぬってみてください。それだけで変わりますよ。
店主のひとことバターが先、チーズが最後。順番だけの話です。
材料（2人分）
| 食パン 厚いほうが具を支えます。8枚切りなら焼き時間を1分短くします。 | 6枚切り2枚 |
|---|---|
| とろけるチーズ 細切りのものが溶けやすいです。 | 60g |
| 玉ねぎ 薄切りにします。水にはさらしません。 | 1/4個（約50g） |
| ピーマン 種を取って輪切りにします。 | 1個 |
| ハム 半分に切ってから細切りにします。 | 2枚 |
| トマトケチャップ たれの土台です。 | 大さじ2 |
| ウスターソース ケチャップと混ぜると味が締まります。 | 小さじ1 |
| バター パンにぬって水気よけにします。 | 5g |
| こしょう 焼く前に軽く。 | 少々 |
| 乾燥パセリ なくても作れます。 | 少々 |
作り方
- 先に野菜を切って、ざるに広げておきます。水気を落としてから使います。水気があるとパンがべたつきます。ここが一番の分かれ目です。
- 食パンにバターを薄くぬります。端まで行き渡らせてください。バターが水気よけになります。マーガリンでも同じです。
- ケチャップとウスターソースを混ぜ、パンの上に大さじ1ずつ広げます。端を2mmあけると、焦げにくくなります。
- ハム、玉ねぎ、ピーマンの順にのせ、上からチーズをかぶせます。チーズが最後だと、具が落ちずにまとまります。
- 温めたオーブントースターで6分焼きます。こしょうとパセリをふります。チーズが泡立って、縁が色づいたら取り出しどきです。
店主のコツ
- 買い物：食パンは6枚切りが扱いやすいです。薄いと具の重みで折れてしまいます。
- 火加減：トースターは先に2分温めておきます。冷えた庫内から焼くと、中心だけ生ぬるくなります。
- 味の調整：ぼやけると感じたらこしょうを。ケチャップを増やすと水っぽくなります。
しまうとき・作り置き
| 冷蔵 | 焼いたものは当日中に食べてください。具だけなら冷蔵2日が目安です。 |
|---|---|
| 冷凍 | 具をのせて焼く前の状態で包み、冷凍2週間ほど。凍ったまま8分焼きます。 |
| 温め直し | トースターで3分。焦げそうならアルミ箔を軽くかぶせてください。 |
味を変えてみる
- コーンとツナを足すと、子どもの好きな味になります。水気はよく切ってください。
- ケチャップの代わりにみそとマヨネーズを各小さじ1混ぜると、和風になります。
- 厚切りの食パンに切れ目を入れて具を差し込むと、耳まで香ばしくなります。
よく聞かれること
フライパンでも焼けますか。
焼けます。油をひかずに並べ、ふたをして弱火で6分が目安です。チーズが溶けて、パンの裏に薄く色がつけば出来上がりです。
ピザソースがないときは。
ケチャップ大さじ2にウスターソース小さじ1を混ぜれば近づきます。にんにくの香りがほしければ、練りのものを少しだけ足してください。
前の晩に作っておけますか。
焼く前の状態までなら作れます。ラップで包んで冷蔵し、翌朝そのまま焼いてください。焼いたものを置くと、水が出てしまいます。