表参道のイタリアン｜旅先の味と家での楽しみ方
表参道のイタリアンは、街の成り立ちとともに広がってきた食です。どんな店が多いのか、特徴と楽しみ方、それから家で近づける工夫までまとめました。
店先のやりとり
常連さん
昼と夜、どちらが入りやすいですか。
店主
昼のほうが値段も決まっていて入りやすいですよ。まずは昼の定食から試してみてください。
店主のひとこと小さな店が多い街です。時間をずらすだけで落ち着きます。
どんな味か
表参道のイタリアンは、東京の表参道からその周辺に集まるイタリア料理の店をまとめた言い方です。通り沿いと裏手の路地に、小さな店から広い店まで並んでいます。イタリア料理そのものはイタリアの各地方に由来し、ここではその一部を日本の食材で組み立てた形が多く見られます。
特徴
- 昼の定食と夜の一品料理で、値段の幅が大きいのが特徴です。
- 小さな店が多く、席数が限られています。昼どきは待つことも珍しくありません。
- 季節の野菜を使った前菜を出す店が多く、品書きが月ごとに変わることがあります。
食べ方・楽しみ方
- 昼は前菜とパスタの組み合わせが基本です。まずはここから試してみてください。
- 夜は前菜、パスタ、主菜の順に頼み、二人なら前菜を分け合うと量がちょうどよくなります。
- 混む時間を外してください。平日の13時過ぎか、夜なら開店直後が落ち着きます。
家で楽しむなら
家で近づけるなら、品数を増やさずに一皿を丁寧に作るほうが近くなります。にんにくと油をよく熱してから具を入れる、この順番だけ守ってください。作りやすいのは、トマトのパスタ、季節野菜の前菜、鶏もも肉の香草焼きの三つです。
由来
この界隈に洋風の飲食店が増えたのは、通り沿いに商業施設と事務所が集まってからのことです。パスタを中心とした手の届く値段の店が広がり、のちに素材や地方料理を掲げる店も並ぶようになりました。
よく聞かれること
予約は必要ですか。
夜と週末は入れておくほうが確実です。席数の少ない店が多く、当日は断られることもあります。昼は平日なら、そのまま入れることが多いです。
値段の目安は。
昼は1人1,500〜2,500円、夜は3,500〜7,000円あたりが目安です。飲み物を足すとその分上がります。入口の品書きで確かめてください。
一人でも入れますか。
カウンターのある店なら入りやすいです。昼の時間は一人客も多いので気になりません。夜は席の作りを電話で確かめると安心です。