バナナスムージー｜種類と家での楽しみ方
バナナスムージーは、バナナと牛乳やヨーグルトを混ぜて作る飲み物です。組み合わせの種類、家での作り方、合う食べ物とこつまでまとめました。
店先のやりとり
常連さん
バナナが余ってしまいます。
店主
皮をむいて輪切りにして凍らせてください。そのままスムージーに使えますよ。
店主のひとことバナナは凍らせてから。氷がいりません。
どんな飲みものか
バナナスムージーは、バナナをつぶして牛乳やヨーグルトと混ぜた飲み物です。先にバナナを凍らせておくと、氷を使わずに冷たく仕上がりますよ。
種類
- 牛乳で作るもの。いちばん飲みやすく、朝に向いています。
- ヨーグルトで作るもの。酸味が加わって後味が軽くなります。
- 豆乳で作るもの。乳製品を控えたいときに選びます。
- 小松菜やほうれん草を足したもの。青い香りはバナナが包みます。
- いちごやブルーベリーを合わせたもの。色がきれいに出ます。
- ココアを小さじ1足したもの。甘みが増して子どもに好まれます。
- きな粉やすりごまを足したもの。香ばしさが加わります。
- 水と氷だけで作るもの。さっぱりして、食事の前でも重くなりません。
家での作り方・淹れ方
- 先にバナナの皮をむいて輪切りにし、袋に入れて2時間ほど凍らせます。凍らせると氷がいらず、味が薄まりません。
- 凍ったバナナ1本分と牛乳150mlをミキサーに入れます。液体を先に入れると刃が回りやすくなります。
- 30秒回し、一度止めてへらで下からかき混ぜ、もう20秒回します。回しすぎると温まって水っぽくなります。
- 味を見て、甘さが足りなければはちみつを小さじ1加えます。1歳未満の子どもにはちみつは使いません。
- グラスに注いで、すぐに飲みます。置くと分かれます。作り置きには向きません。
合わせるもの・コツ
合う食べ物
- トースト
- ゆで卵
- グラノーラ
- ナッツ
コツ
- 熟して皮に黒い点が出たバナナが、いちばん甘く仕上がります。
- 甘さが足りないときは、砂糖よりはちみつのほうが後味が軽く残ります。
- 刃に負担がかかるので、凍らせたバナナは小さく切ってから入れてください。
よく聞かれること
作り置きできますか。
向きません。時間がたつと色が変わり、味も分かれます。飲む分だけ、その場で作ってください。
ミキサーがないときは。
フォークでバナナをよくつぶし、牛乳を少しずつ混ぜてください。口当たりは粗くなりますが、味は近くなります。
甘さを控えたいのですが。
熟したバナナを使えば砂糖はいりません。ヨーグルトを半量混ぜると、酸味で甘さが控えめに感じられます。