バナナジュース｜種類と家での楽しみ方
バナナジュースは、バナナと牛乳をまぜるだけの飲みものです。作り方はかんたんで、甘みはバナナの熟し具合でほとんど決まります。うちの分量の目安をまとめました。
店先のやりとり
常連さん
バナナが青いときはどうしますか。
店主
常温に2、3日おいて、皮に茶色い点が出てから使ってください。青いままだと甘みが出ませんよ。
店主のひとこと甘みは砂糖ではなく、バナナの熟し具合で決まりますよ。
どんな飲みものか
バナナと牛乳を合わせた、とろみのある飲みものです。砂糖を足さなくても、熟したバナナなら十分に甘く仕上がりますよ。
種類
- 牛乳で作るもの
- 豆乳で作るもの
- ヨーグルトを足したもの
- 凍らせたバナナで作る冷たいもの
- きな粉を混ぜたもの
- はちみつを少し足したもの
- コーヒーを少し混ぜたもの
- いちごを合わせたもの
家での作り方・淹れ方
- バナナ1本の皮をむき、2cmに切ります。先に切っておくと混ざりが早いです。
- 容器にバナナと牛乳150mlを入れます。牛乳は冷やしておくと飲みやすいです。
- 30秒ほど混ぜて、なめらかにします。混ぜすぎると泡ばかりになります。
- 味を見て、甘みが足りなければはちみつを小さじ1足します。先に味を見てから足してください。
- コップに移し、すぐに飲みます。置くと色が変わります。
合わせるもの・コツ
合う食べ物
- トースト
- かたゆで卵
- ヨーグルト
- グラノーラ
コツ
- 皮に茶色い点が出たバナナがいちばん甘いです。
- 冷たくしたいときは、バナナを凍らせてから使ってください。
- 作ったらすぐ飲むのが目安です。時間がたつと色が変わります。
よく聞かれること
ミキサーがなくてもできますか。
できます。バナナをフォークでつぶしてから、牛乳を少しずつ混ぜてください。なめらかさは落ちますが味は同じです。
豆乳でも作れますか。
作れます。牛乳より少しさらっとします。甘みが足りなければ、はちみつを小さじ1足してください。