おにぎりのカロリーの豆知識｜知っておきたい基本
おにぎりのカロリーは、ご飯の量と具でだいたい決まります。目安の数字と、具による違い、量の考え方をまとめました。数字はあくまで目安ですよ。毎日の食事は、合計と組み合わせで考えるほうが現実的です。
店先のやりとり
常連さん
おにぎり一個はどれくらいですか。
店主
ご飯百グラムでおよそ百五十キロカロリーが目安です。具によって数十キロカロリー変わります。
店主のひとこと具より先に、ご飯の量を見てみてください。
まず知っておくこと
おにぎり一個のエネルギーは、ご飯の量でほぼ決まります。ご飯百グラムでおよそ百五十キロカロリーが目安です。具はそれに数十キロカロリーを足したり足さなかったりします。数字は炊き方や具の量で変わるので、あくまで目安として見てください。
要点
- ご飯百グラムでおよそ百五十キロカロリーが目安です。
- コンビニのおにぎりはご飯百グラム前後のものが多くあります。
- 梅干しや昆布の具は、加わる分がごくわずかです。
- マヨネーズを使った具や揚げ物の具は、その分が上乗せされます。
- 海苔や塩の分は、ほとんど影響しません。
- 同じ一個でも、にぎる量が増えれば数字も増えます。
具体的な例
- 塩むすび（ご飯100g）：およそ150キロカロリー
- 梅干し入り（ご飯100g）：およそ155キロカロリー
- 昆布入り（ご飯100g）：およそ160キロカロリー
- 鮭入り（ご飯100g）：およそ175キロカロリー
- ツナマヨ入り（ご飯100g）：およそ210キロカロリー
- 大きめの手作り（ご飯150g）：およそ230キロカロリー
実践のコツ
- 気になるときは、具よりご飯の量を先に見てください。
- 汁物や野菜のおかずを添えると、満足感が出て食べ過ぎにくくなります。
- 数字は目安です。表示のある商品は、そちらを見るのが確実です。
よく聞かれること
具でどれくらい変わりますか。
梅干しや昆布なら数キロカロリー、鮭で二十前後、マヨネーズを使った具で六十前後が目安です。揚げ物を入れると、さらに上乗せされます。
冷やご飯だと変わりますか。
エネルギーの数字そのものは大きく変わりません。温度で栄養の量が変わるわけではないので、同じご飯なら同じ目安で考えてください。
玄米にすると違いますか。
エネルギーはほぼ同じくらいです。違いは食物繊維の量やかみごたえで、数字ではなく食べ方に出ます。好みで選んでください。