牛乳200mlのカロリーの豆知識｜知っておきたい基本
牛乳200mlのカロリーの目安をまとめました。コップ一杯でどのくらいか、種類でどう変わるか、料理に使うときの見当まで短くお話しします。
店先のやりとり
常連さん
牛乳はコップ一杯でどのくらいですか
店主
200mlでおよそ130kcalが目安ですよ。低脂肪なら90kcalくらいになります。
店主のひとこと毎日の一杯なら、種類を替えるだけで変わります。
まず知っておくこと
普通の牛乳200mlは、およそ130kcalが目安です。重さにすると約206gで、100gあたり60kcalから67kcalという計算になります。低脂肪のものなら200mlで90kcal前後、無脂肪なら70kcal前後です。差が出るのは脂の分で、たんぱく質やカルシウムの量は大きくは変わりません。
要点
- 普通の牛乳200mlでおよそ130kcalが目安です。
- 低脂肪は200mlで90kcal前後、無脂肪は70kcal前後です。
- コップ一杯はだいたい180mlから200mlです。
- 差が出るのは脂の分です。たんぱく質とカルシウムは大きく変わりません。
- コーヒーや紅茶に50ml入れるなら、30kcalほどの計算になります。
- 数字はパックの表示を見るのがいちばん確かです。
具体的な例
- コップ一杯そのまま飲む
- コーヒーに50ml入れる
- シリアルにかける
- ホットケーキの生地に使う
- グラタンやスープに使う
- 寝る前に温めて飲む
実践のコツ
- 料理に使う分は少量ずつですから、あまり気にしなくて大丈夫です。
- 毎日飲むなら、低脂肪に替えるだけで一杯40kcalほど減ります。
- 温めるときは弱火で。沸かすと膜ができて、風味も落ちます。
よく聞かれること
低脂肪にすると味は落ちますか
こくは軽くなります。そのまま飲むなら気になる方もいますが、コーヒーや料理に使う分には差が出にくいです。用途で使い分けるのが手堅い方法です。
豆乳と比べてどうですか
無調整の豆乳は200mlでおよそ90kcalから100kcalが目安です。牛乳より少し低くなります。ただし含まれるものが違いますので、置き換えというより別の飲み物と考えてください。
料理に使うと数字は変わりますか
牛乳自体は変わりません。増えるのは一緒に使うバターや粉のほうです。グラタンやシチューなら、牛乳より油と粉の量を見てください。