柿の種チョコの買いもの帖｜選び方と食べ方
柿の種チョコは、しょうゆ味のあられにチョコレートをかけた菓子です。種類の違い、選び方、冷やして食べるときのこつまでまとめました。
店先のやりとり
常連さん
甘いのとしょっぱいの、合いますか。
店主
合いますよ。チョコが薄がけのものを選ぶと、あられの塩気が残って手が止まらなくなります。
店主のひとこと冷やすと、チョコが締まって食べやすいです。
どんなものか
柿の種チョコは、しょうゆ味の細長いあられに、チョコレートをかけた菓子のことです。塩気と甘みが交ざる口当たりで、涼しい時期に多く出回ります。
よく買われている種類
- ミルクのチョコをかけたもの
- 白いチョコをかけたもの
- 抹茶のチョコをかけたもの
- いちごの風味を付けたもの
- 落花生入りのもの
- 半分だけチョコをかけたもの
- 個包装の小袋入り
- 大袋の詰め合わせ
買うとき・食べるとき
選び方
- チョコの厚みで甘さが変わります。薄がけは塩気が立ちます。
- 落花生入りは、かみごたえが出て食べ飽きません。
- 個包装は湿気に強く、配るときにも向きます。
食べ方・アレンジ
- 冷蔵庫で10分冷やすと、チョコが締まって食べやすくなります。
- 温かいお茶より、冷たい牛乳のほうが合います。
- 塩気だけのおかきと混ぜると、甘さが和らぎます。
しまうとき
涼しい場所で常温に置きます。暑い時期は冷蔵庫へ。開けたら一週間が目安です。
よく聞かれること
いつ売っていますか。
秋から春にかけて多く出回ります。暑い時期は溶けるため、棚から減ることが多いです。冷やした棚に置く店もありますよ。
溶けてしまいました。
冷蔵庫で30分冷やすと固まります。一度溶けたものは表面が白くなりますが、味は変わりません。口当たりが少し落ちる程度です。
家でも作れますか。
作れます。あられを紙の上に広げ、湯せんで溶かしたチョコを少しずつかけてください。冷蔵庫で20分冷やせば固まります。