グミの買いもの帖｜選び方と食べ方
グミは、弾力のある歯ざわりが持ち味の菓子です。どんな種類があるか、選ぶときに見るところ、食べ方の工夫と保存の目安までまとめました。
店先のやりとり
常連さん
グミって、種類が多くて選べません。
店主
かたいか、やわらかいか。まずそこだけ決めてください。ぐっと絞れますよ。
店主のひとこと冷やすとかたくなります。夏はこちらが向きます。
どんなものか
グミは、果汁や糖と凝固剤を固めて作る、弾力のある菓子のことです。かたさと酸味の強さで印象が大きく変わるので、買う前にどちらが好みかを決めておくと選びやすくなりますよ。
よく買われている種類
- 果汁の入った物
- 酸味の強い物
- かたい歯ごたえの物
- やわらかい歯ごたえの物
- 粒の小さい詰め合わせ
- 板のように平たい物
- 外側に砂糖をまぶした物
- 中に果汁の入った二層の物
- 乳酸菌を加えた物
- 小分けの袋に入った物
買うとき・食べるとき
選び方
- かたさで選びます。よく噛みたいならかたい物、口の中で溶かしたいならやわらかい物です。
- 酸味の強さを見てください。表に酸っぱさをうたっている物は、想像よりずっと強いことがあります。
- 袋の大きさで決めます。一度に食べきれない量だと、湿気って歯ざわりが落ちます。
食べ方・アレンジ
- 冷蔵庫で30分冷やすと、かたさが増して歯ごたえが変わります。夏はこちらが向いています。
- 炭酸水に数粒入れると、ゆっくりふくらんで見た目も楽しめます。
- 刻んでヨーグルトに混ぜると、一晩でやわらかくなって食べやすくなります。
しまうとき
開けたら袋の口を留めて、涼しい場所で1週間を目安に食べきってください。
よく聞かれること
溶けてくっついてしまいました。
暑い場所に置くとくっつきます。冷蔵庫で1時間冷やすと離れることがあります。形が崩れた物は、刻んでヨーグルトに混ぜると無駄になりません。
子どもに食べさせても大丈夫ですか。
弾力があるので、小さい子には小さく切って渡してください。食べながら歩いたり走ったりしないよう、座って食べる約束にすると安心です。
かたい物とやわらかい物はどう違いますか。
かたい物は噛む回数が増え、味が長く続きます。やわらかい物は口の中で早く溶けて、果汁の香りが立ちます。好みで選んで構いません。