焼肉食べ放題で食べるなら｜メニューと値段の目安
焼肉食べ放題は、焼く順番と網の扱いで満足度が変わります。店の選び方、注文の運び方、肉の焼き加減の目安、家で近づけるための工夫までを順にお話しします。
1人あたり 1人3,000〜5,000円が目安です
店先のやりとり
常連さん
途中で網が焦げて、味が落ちてしまいます
店主
たれの薄いものから焼いてみてください。網を替えてもらえる店なら、遠慮なく頼むといいですよ。
店主のひとこと網にのせるのは半分まで。詰めると焼けません。
どんな店か
焼肉食べ放題は、決められた時間のなかで肉や野菜を好きなだけ注文して自分で焼く形式のお店です。時間は九十分か百二十分、値段は肉の種類の幅で決まるのが普通です。
1人あたりの目安：1人3,000〜5,000円が目安です
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- たれの薄いものから焼きます。濃いたれを先に焼くと網が焦げ、後の肉に苦みが移ります。
- 一度にのせるのは網の半分までにします。詰めると温度が下がり、焼けるまで時間がかかります。
- 肉は中心まで焼きます。断面の色が変わり、透明な肉汁が出るまでが目安です。
- 野菜と汁物を間に挟みます。口が落ち着いて、後半の肉もおいしくいただけます。
店の選び方
- 網を替えてもらえるかを見ます。替えのある店は、後半まで同じ味で焼けます。
- 煙の吸い込みを見ます。換気のよい店は、服にも匂いが残りにくくなります。
- 肉の切り置きの量を見ます。積み上がっている店は、その日の回転を見て判断してください。
家で近づけるなら
家で近づけるなら、肉より焼き方をまねます。厚手のフライパンをよく熱してから肉を広げ、詰めずに焼くだけでずいぶん近づきます。たれ漬けの焼き肉、焼き野菜、ナムルの三つがあれば卓の上はそれらしくなります。
よく聞かれること
肉はどこまで焼けば安心ですか
断面の色が変わり、押して透明な肉汁が出るまでです。厚みのある肉や鶏肉は、弱めの火で時間をかけて中心まで通してください。
食べ放題で満足するこつはありますか
数を追わず、二種類か三種類に絞ってください。同じ部位を焼き比べると味の違いが分かり、少ない量でも印象に残ります。
野菜も頼んだほうがよいですか
間に挟むと口が落ち着きます。玉ねぎやかぼちゃは時間がかかるので、早めに網の端にのせておくと待たずに済みます。