トラットリアで食べるなら｜メニューと値段の目安
トラットリアについてまとめました。どんな店を指す言葉か、並ぶ料理の目安、頼み方と選び方、家で近づける話を書いています。
1人あたり 昼は1,200〜2,000円、夜は3,000〜5,000円が目安です。
店先のやりとり
常連さん
かしこまった店とは違うんですか。
店主
違いますよ。もっと気楽な食堂のことです。前菜とパスタで二皿。それで十分という店が多いです。
店主のひとこと日替わりがあれば、まずそこから選んでください。
どんな店か
イタリアの、気取らない食堂を指す言葉です。かしこまった店より値段が控えめで、その日の材料でお品書きが変わることもあります。
1人あたりの目安：昼は1,200〜2,000円、夜は3,000〜5,000円が目安です。
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- その日のお品書きがあれば、まずそこから選びます。
- 前菜とパスタで二皿。これで十分足りることが多いです。
- 分けて食べたいときは、注文のときに伝えます。
- 飲み物は食事に合わせて。水で通しても構いません。
店の選び方
- 黒板や口頭で日替わりを伝える店は、旬のものを扱っています。
- 席数が多すぎない店は、目が行き届きやすいです。
- 昼に一度行ってみると、夜の見当がつきます。
家で近づけるなら
家で近づけるなら、煮込みを前の日に作っておくのが近道です。時間が味を作る料理が多く、翌日のほうが落ち着きます。肉の煮込み、豆のスープ、トマトソースのパスタが作りやすいです。
よく聞かれること
予約は必要ですか。
席数の少ない店や夜は、しておくと安心です。昼は入れることが多いですが、混む時間は避けてください。
何皿頼めばいいですか。
前菜とパスタで二皿が目安です。足りなければ、あとから追加できます。二人なら前菜を一皿分けても構いません。
家で作るなら何からですか。
肉の煮込みが向いています。玉ねぎを炒め、肉を焼きつけ、トマトと一緒に弱火で1時間。前の日に作ると味がなじみます。