サムギョプサル食べ放題で食べるなら｜メニューと値段の目安
サムギョプサル食べ放題は、厚切りの豚肉を自分で焼いて、葉野菜で包んで食べるお店です。店の選び方、焼き方の順番、時間の使い方までまとめました。
1人あたり 1人あたり2,500〜4,000円が目安です
店先のやりとり
常連さん
焼き加減はどう見ればいいですか。
店主
厚切りですから、切って中心が白くなってからで十分ですよ。外だけ焦げやすいので中火で。
店主のひとこと肉は三、四枚ずつ。並べすぎると生焼けになります。
どんな店か
サムギョプサル食べ放題は、厚切りの豚ばら肉を鉄板で焼き、葉野菜で包んで食べる形式のお店です。先に人数分の野菜と取り皿を確保しておくと、あとが楽ですよ。
1人あたりの目安：1人あたり2,500〜4,000円が目安です
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- 肉は一度に並べず、三、四枚ずつ焼きます。返しながら、中心まで火を通してください。
- 豚肉は赤みがなくなるまで焼きます。厚切りですので、片面3分ずつが目安です。
- 野菜は肉より先に頼んでおきます。焼き上がりを待つあいだに巻く支度ができます。
- 時間制の店が多いです。残り20分になったら追加を止めて、食べきる時間にします。
店の選び方
- 肉の厚みが書いてあるか。表示のある店は、焼き時間も案内してくれます。
- 鉄板を替えてくれるか。焦げがたまると煙と苦みが出ます。
- 野菜とキムチが取り放題か。ここがそろっていると、最後まで飽きません。
家で近づけるなら
{'text': '家でやるなら、ホットプレートに厚さ1cmの豚ばら肉を並べ、中火で片面3分ずつ焼きます。切って赤みが残らないことを確かめてから、葉野菜で包んでください。', 'dishes': ['サンチュ巻き', 'キムチ', 'わかめスープ']}
よく聞かれること
時間はどれくらいみておけばよいですか。
90分から120分の店が多いです。焼く時間がかかりますので、最初の30分で肉を、後半で麺やスープを頼むと落ち着いて食べられます。
においは服につきますか。
つきます。煙を吸う装置が席の上にある店を選ぶと、かなり違います。上着は預けるか、袋に入れておくのが目安です。
子ども連れでも行けますか。
鉄板が熱いので、席は壁側にしてもらうと安心です。子どもの分は先に焼いて、中心まで火を通してから取り分けてください。