モーニングブッフェで食べるなら｜メニューと値段の目安
モーニングブッフェは、朝の時間帯に並んだ料理を自分で取って食べる形の食事です。回る順番と時間帯の選び方を知っておくと、落ち着いて朝が過ごせますよ。
1人あたり 1人あたり1,200〜2,500円が目安です
店先のやりとり
常連さん
つい取りすぎてしまいます。
店主
一周目は小皿に少しずつ。二周目で好きなものを足すほうが、食べきれますよ。
店主のひとこと先に飲み物を一杯。それから料理を見て回ります。
どんな店か
宿や食堂で、朝の決まった時間に料理が並び、好きなものを自分で取って食べる形の食事です。和の献立と洋の献立が並ぶ店が多く、卵料理をその場で焼く台を持つ店もあります。
1人あたりの目安：1人あたり1,200〜2,500円が目安です
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- 開始直後か、終了の1時間前が空いています。中ほどが一番混みます。
- 一周目は見て回るだけにして、二周目から取ると無駄が出ません。
- 熱い料理と冷たい料理は皿を分けます。味も温度も落ちません。
- 取り分けの道具は料理ごとに決まっています。持ち歩かないでください。
店の選び方
- 卵をその場で焼く台がある店は、全体の手が行き届いていることが多いです。
- 料理の補充が早い店を選びます。並びが崩れたままの台は避けます。
- 窓際や広い席があるかは、時間をゆっくり使いたい日に効いてきます。
家で近づけるなら
家で近づけるなら、おかずを大皿で三品並べ、各自が取る形にすることです。卵とご飯と汁物さえあれば、あとは前の日の残りでかまいません。だし巻き卵、温野菜のサラダ、具だくさんの味噌汁を並べると、朝らしい卓になります。
よく聞かれること
何時ごろ行くのが空いていますか。
開始から30分以内か、終了の1時間前が目安です。中間の時間帯は席も料理の前も混みます。宿によっては時間を分ける仕組みがありますので、前の晩に確かめておくと安心です。
取り残すのが気になります。
一周目を小皿で少しずつにすると、量の見当が付きます。好きなものが分かってから二周目で足せば、残しません。皿を替えるのは何度でも構わない店がほとんどです。
卵料理はどう頼めばいいですか。
その場で焼く台なら、目の前で希望を伝えます。焼き加減は中心まで火を通してもらってください。並んでいる卵料理も、温かい状態のものを取るほうが味が落ちません。