抹茶カフェで食べるなら｜メニューと値段の目安
抹茶カフェは、抹茶を使った飲みものや菓子を中心にすえた店です。どんな店か、よくあるメニュー、ひとりあたりの目安、選び方までをまとめました。
1人あたり 900〜1,800円
店先のやりとり
常連さん
抹茶が家だとだまになります。
店主
茶こしでふるってから、少量の湯で練ってください。それから残りを注げばなめらかになりますよ。
店主のひとことふるってから練る。順番を変えるだけです。
どんな店か
抹茶を点てた飲みものと、抹茶を使った菓子を柱にしている喫茶の形です。濃さを選べる店が多く、同じ品でも濃さで値段が変わることがあります。
1人あたりの目安：900〜1,800円
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- 濃さを選べる店では、まず中くらいから試すと好みが分かります。
- 点てた抹茶には和菓子を先に食べ、そのあと飲むのが落ち着きます。
- 冷たい抹茶は分離しやすいので、出てきたら軽く混ぜます。
- 昼すぎは混みやすい時間です。ゆっくりしたいなら開店直後が向きます。
店の選び方
- 注文のたびに点てているかを、カウンター越しに見ます。
- 濃さや産地の説明が書いてある店は、選ぶ手がかりが増えます。
- 和菓子を自分の店で作っているかを聞いてみます。
家で近づけるなら
家で近づけるなら、抹茶はふるってから使うのが要です。茶こしで一度ふるい、少量の湯で練ってから残りを注ぐと、だまが出ません。牛乳と合わせるときは先に湯で練ります。抹茶ラテ、わらび餅、白玉ぜんざいあたりから始めてみてください。
よく聞かれること
濃さはどう選べばいいですか。
初めてなら中くらいが無難です。濃いものは苦みがはっきり出ます。甘い菓子と合わせるなら濃いめ、単体で飲むなら薄めが合わせやすいと思います。
抹茶はどう保存しますか。
開けたら密閉して冷蔵庫へ。使う分だけ出して、残りはすぐ戻します。香りが落ちやすいので、開封から一か月を目安に使いきってください。
道具がなくても点てられますか。
小さな泡立て器や、ふた付きの瓶を振る方法でも代わりになります。粉をふるっておくことと、湯で練ってから注ぐことのほうが大事です。