カジュアルフレンチで食べるなら｜メニューと値段の目安
カジュアルフレンチは、堅苦しい作法を求めずにフランス料理を出す店のことです。値段の目安と注文のしかた、家で近づける話をまとめました。
1人あたり 昼1,500〜2,500円、夜4,000〜7,000円が目安
店先のやりとり
常連さん
フレンチって、作法が難しくないですか。
店主
カジュアルな店なら気にしなくて大丈夫ですよ。前菜を一皿と主菜を頼めば形になります。
店主のひとこと前菜一皿と主菜。まずはそこから覚えてください。
どんな店か
カジュアルフレンチは、正式なコースの形式にこだわらず、一皿ずつ頼める形でフランス料理を出す店です。昼は手ごろなセット、夜は前菜と主菜を選ぶ形が中心になります。
1人あたりの目安：昼1,500〜2,500円、夜4,000〜7,000円が目安
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- 先に、昼のセットに前菜が付くかどうか確かめておくと組み立てが楽です
- 前菜を一皿、主菜を人数分。これで量はだいたい落ち着きます
- 肉料理は焼き加減を聞かれることがあります。中心まで火を通してもらって構いません
- 服装は普段着で構いませんが、サンダルと短パンは避けた方が無難です
店の選び方
- 黒板に日替わりが書かれている店は、仕入れに合わせて動いている目安です
- 昼のセットの品数が明記されている店は、値段の見当がつきやすいです
- パンがおかわりできるかどうかも、気軽さを測るひとつの目安になります
家で近づけるなら
家でも、鶏もも肉を皮目から弱めの中火で8分焼き、返して5分焼けば近い一皿になります。出た脂で野菜を炒めれば付け合わせになります。肉は中心まで火を通してください。
よく聞かれること
どのくらいの予算を見ておけばいいですか。
昼なら1,500円から2,500円、夜なら4,000円から7,000円が目安です。飲み物を足すとさらに上がります。店頭のメニューで確かめてから入ると安心ですよ。
コースと一皿ずつ、どちらがいいですか。
初めての店なら一皿ずつが安心です。量の見当がつきますし、好きなものを選べます。慣れてきて店の考えを知りたくなったら、コースを頼んでみてください。
肉の焼き加減を聞かれたら。
しっかり火を通してほしいと伝えて構いません。遠慮することはありませんよ。うちでも家で焼くときは、中心まで通してから出しています。