牛タン食べ放題で食べるなら｜メニューと値段の目安
牛タン食べ放題は、時間を決めて牛タンを好きなだけ焼いて食べる形の店です。よくある内容、値段の目安、頼む順番と焼き方のこつまでまとめました。
1人あたり 1人あたり3,000〜5,000円が目安です
店先のやりとり
常連さん
元を取れるものでしょうか。
店主
量より、厚切りと薄切りを食べ比べられることが値打ちですよ。無理に詰め込むと味が分からなくなります。
店主のひとこと厚切りは網の端で、ゆっくり中まで火を通します。
どんな店か
牛タン食べ放題は、90分や120分と時間を区切って、牛タンを中心に好きなだけ頼める仕組みの店です。厚切りと薄切りで味わいが変わるので、両方を試せるのがこの形のよさです。
1人あたりの目安：1人あたり3,000〜5,000円が目安です
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- 最初に薄切りの塩から頼みます。網が汚れず、味の基準も付きます。
- 厚切りは網の端でゆっくり焼きます。中心まで火が通ってから口に運んでください。
- 一度に頼みすぎないことです。焼く量は網に並ぶ分までにします。
- 残り20分になったら追加を止めます。焼き切れずに残すのが一番もったいないです。
店の選び方
- 厚切りと薄切りの両方があるか。片方だけの店は途中で飽きやすいです。
- 時間と追加の決まりが入口に書いてあるか。書いてある店は会計も分かりやすいです。
- 換気の音がしているか。煙の抜ける店は、最後まで気持ちよく過ごせます。
家で近づけるなら
家で近づけるなら、薄切りの牛タンを買って、焼く直前に塩とこしょうをふることです。網でなくフライパンでも、強めの中火で両面を焼けば十分です。牛タンの塩焼き、ねぎの塩あえ、麦ご飯の三つで形になりますよ。
よく聞かれること
厚切りはどれくらい焼きますか。
中火で片面2分ずつを目安に、端で転がしながら焼きます。切って中心まで色が変わっているか確かめてください。肉は必ず中心まで火を通してから食べます。
牛タン以外も頼めますか。
テールスープ、麦ご飯、浅漬け、冷麺が付く店が多いです。塩気の強い物が続くので、途中でスープや漬物をはさむと最後まで食べられます。