弁当屋で食べるなら｜メニューと値段の目安
弁当屋は、作りたてを持ち帰れるのが身上です。店の選び方と受け取ってからの扱い、家で近づけるための考え方を、店先の話としてお伝えします。
1人あたり 1人400〜900円が目安です
店先のやりとり
常連さん
持ち帰ると、ご飯がべたついてしまいます
店主
ふたを少し開けて湯気を逃がしてください。それだけで、家に着いてもさらりとしていますよ。
店主のひとこと受け取ったら、ふたを少しだけ開けてください。
どんな店か
弁当屋は、注文を受けてから詰める店と、あらかじめ並べて売る店があります。ご飯とおかずを一つの器に収める形で、値段も先に分かるのが特徴です。
1人あたりの目安：1人400〜900円が目安です
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- できるだけ早くいただきます。作りたてなら二時間以内、夏場は一時間以内が目安です。
- 持ち帰ったらふたを少し開けて湯気を逃がします。ご飯がべたつきません。
- 温め直すときは中心まで熱くします。揚げ物は温めた後に少し焼くと衣が戻ります。
- 汁物を一杯添えると、弁当だけより食事としてまとまります。
店の選び方
- 注文を受けてから詰める店かどうかを見ます。作りたてかどうかで味がまるで違います。
- 揚げ物の色を見ます。濃い茶色ばかり並ぶ店は、油が古くなっていることがあります。
- 昼時の回転を見ます。人が続く店は、並べ置きの時間が短くて済みます。
家で近づけるなら
家で近づけるなら、詰め方をまねるだけで十分です。ご飯を先に詰めて冷まし、汁気のあるおかずは別の仕切りに入れると、味が混ざらず最後までおいしくいただけます。焼き魚、きんぴらごぼう、卵焼きの三つがあれば、それだけで形になります。
よく聞かれること
買ってからどれくらいで食べるのがよいですか
作りたてなら二時間以内、夏場は一時間以内が目安です。持ち歩く時間が長いときは、保冷剤を付けてもらってください。
温め直すときの注意はありますか
中心まで熱くなるまで温めてください。電子レンジだけだと揚げ物の衣が湿るので、温めた後に魚焼き機で二分焼くと戻ります。
自分で弁当を作るときのこつはありますか
ご飯を先に詰めて冷ましてからおかずを入れてください。温かいまま閉じると水滴が付きます。汁気のあるものは別の仕切りに入れると安心です。