大通り居酒屋｜旅先の味と家での楽しみ方
大通り居酒屋は、街の中心を通る大きな通り沿いに並ぶ居酒屋のことです。品書きの傾向、混む時間、頼む順番と家での近づけ方をまとめました。
店先のやりとり
常連さん
会計が思ったより高くなるのが不安です。
店主
外の品書きで値段を見てから入ってください。お通しの有無も、先に聞いて大丈夫ですよ。
店主のひとこと冷たいものから温かいものへ。卓が詰まりません。
どんな味か
大通り居酒屋は、街の中心を通る大きな通り沿いに並ぶ居酒屋のことです。仕事帰りに立ち寄りやすく、少人数から大人数まで受けてくれる店が多くあります。値段の幅が広いので、外の品書きを見てから決めると安心です。
特徴
- 焼き物、揚げ物、煮物と品数が広く、人数が増えても頼みやすいです。
- 外に品書きと値段を出している店が多く、入る前に見当がつきます。
- 18時から20時が最も混みます。予約を受ける店も多くあります。
食べ方・楽しみ方
- 最初にお通しが出る店が多いです。席料として考えておくと会計で驚きません。
- 頼む順番は、冷たいものから温かいものへ。卓の上が渋滞しません。
- 焼き物や揚げ物は中心まで火が通ったものを。生ものは刺身用と書かれたものだけにしてください。
家で楽しむなら
{'text': '家で近づけるなら、小皿を三つ並べることです。冷たい一品、漬物、焼き物があれば形になります。', 'dishes': ['冷ややっこ', 'だし巻き卵', '焼き鳥']}
由来
通り沿いは人の行き交う場所で、仕事帰りの一杯を受ける店が自然に集まりました。近ごろは一人客や短い時間の利用に合わせた作りの店も増えています。
よく聞かれること
予約は必要ですか。
二、三人なら平日はそのまま入れることが多いです。四人以上や金曜の夜は、電話で席だけ押さえておくと待たずにすみます。
お通しは断れますか。
店によります。席料として決まっているところが多いので、気になるときは入る前にたずねてください。聞くこと自体は失礼になりません。
一人で入るならどんな店がよいですか。
カウンターのある店が向いています。厨房が見える席なら、注文も出しやすく、待つ間も退屈しません。二品ずつ頼むのがちょうどよい調子です。