居酒屋で食べるなら｜メニューと値段の目安
居酒屋は、少しずつ料理を頼みながら飲む店です。最初の一皿の決め方、頼む順番、値段の目安、それから家で似た皿を並べるこつまで、店先の目線でまとめました。
1人あたり 1人あたり2,000〜4,000円が目安です
店先のやりとり
常連さん
居酒屋で、最初に何を頼めばいいですか。
店主
冷たい小皿を二つどうぞ。うちの冷ややっこと枝豆なら、待たずに出てきますよ。
店主のひとこと三品ずつ頼む。これだけで食べ残しが出ません。
どんな店か
居酒屋は、小皿の料理を少しずつ頼みながら過ごすお店です。先に一人いくらまでかを決めておくと、最後まで気持ちよく飲めますよ。
1人あたりの目安：1人あたり2,000〜4,000円が目安です
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- 最初は、すぐ出る冷たい皿を二つ。焼き物は後から頼むと、間延びしません。
- 頼むのは三品ずつにします。食べきってから足すほうが、無駄が出ません。
- 揚げ物は熱いうちが一番です。来たら先に手をつけてください。
- 最後にご飯ものか汁物を一つ。締めがあると、帰り道が楽になります。
店の選び方
- 品書きに季節のものが書いてあるか。手書きの札がある店は、仕入れを見ている店です。
- 座ってすぐ出る一皿がていねいか。ここが雑な店は、あとも同じです。
- 値段が一品ずつ書いてあるか。書いてある店は、会計で驚くことがありません。
家で近づけるなら
{'text': '家で並べるなら、冷たい皿を先に用意します。うちの冷ややっこに薬味を三種そえるだけで、立派な一皿になりますよ。あとは焼き物を一つ作れば十分です。', 'dishes': ['冷ややっこ', 'だし巻き卵', 'きゅうりの浅漬け']}
よく聞かれること
お酒を飲まなくても楽しめますか。
十分に楽しめます。お茶や炭酸水を置いている店も増えました。料理の数を少し増やせば、食事の店として使えますよ。
会計で驚かないこつはありますか。
席料がかかる店があります。入口か品書きの隅に書いてあるので、先に見ておくと目安が立ちます。飲み物の数も控えめに数えておくと安心です。
刺身は頼んでも大丈夫ですか。
生ものを出す店なら、その日に仕入れたものを勧めてくれます。気になるときは、焼き魚や煮物にしておくと安心です。