久屋大通のランチ｜旅先の味と家での楽しみ方
久屋大通のランチは、広い通りに面した勤め人向けの店が中心です。町の成り立ち、店の選び方、混む時間の避け方と家で近づける献立をまとめました。
店先のやりとり
常連さん
名古屋らしい昼ごはんはどれですか。
店主
みそを使った定食か煮込みうどんですよ。濃いめですから、ご飯の量は先に伝えておくと楽です。
店主のひとこと12時前に入る。それだけで選べる品が増えます。
どんな味か
久屋大通は名古屋の中心を南北に貫く広い通りで、その周りが町の名前にもなっています。官庁や会社が集まる一帯なので、昼の食事どころは短い時間で食べられる形の店が多くあります。名古屋らしい濃いめの味つけの店と、洋食や麺の店が並びます。
特徴
- 勤め人向けの昼の定食が中心で、出てくるのが早い店が多いです。
- みそを使った濃いめの味つけの店が目立ちます。
- 通り沿いに店が並ぶので、歩きながら品書きを見比べられます。
食べ方・楽しみ方
- 12時前後は混みます。11時半までか13時過ぎに入ると落ち着いて食べられます。
- 昼の定食は数に限りがあることが多いです。早い時間のほうが選べます。
- 濃いめの味つけの店では、ご飯の量を先に伝えておくと食べやすくなります。
家で楽しむなら
家で近づけるなら、赤みそを使った汁物か煮込みを一品作ってみてください。みそは焦げやすいので、火を止めてから溶くのがこつです。みそ煮込みうどん、みそ田楽、豚肉のみそ炒めの三つがあれば、名古屋の昼の味に近づきます。
由来
久屋大通は戦後の都市計画で作られた広い通りで、中心部を南北に貫いています。周りに官庁や会社が集まったことから、昼の食事どころが通り沿いに増えていきました。
よく聞かれること
昼の予算はどれくらいですか。
1人あたり800〜1,500円が目安です。定食でも麺でもこの幅に収まる店が多く、洋食は少し上がることがあります。
濃い味が苦手でも大丈夫ですか。
大丈夫です。洋食や麺の店も並んでいますので、選べます。みその店でも、たれを別に出してくれるところがありますよ。
短い時間で食べたいときは。
麺の店が向きます。出てくるのが早く、席の回転も速いです。行列の長さを見てから並ぶかどうか決めてください。