ノンカフェインの飲み物｜種類と家での楽しみ方
ノンカフェインの飲み物は、夜のひと息にも選びやすい飲み物です。種類の違いと家での淹れ方、合う食べ物、それから買うときの見分け方までまとめました。
店先のやりとり
常連さん
麦茶にカフェインは入っていますか。
店主
入っていませんよ。大麦を煎った物ですから、茶の葉とは別です。夜でも気兼ねなく出せます。
店主のひとこと表示の言葉を見る。「ゼロ」と「控えめ」は違います。
どんな飲みものか
ノンカフェインの飲み物は、カフェインを含まない飲み物のことです。買う前に袋の表示を見ておくと、迷わず選べますよ。
種類
- 麦茶。香ばしく、冷やしても温めてもいただけます。
- そば茶。香りが強く、食事に合います。
- ルイボスティー。渋みが少なく、冷やして飲みやすいです。
- 黒豆茶。ほのかな甘みがあり、食後に向きます。
- ハーブを乾かしたお茶。香りで選べるのが持ち味です。
- とうもろこしのひげを干したお茶。くせが少なく飲みやすいです。
- 穀物を煎って作る、コーヒーに似た飲み物。色と香りが近いです。
- 温めた牛乳や豆乳。寝る前のひと息に向きます。
家での作り方・淹れ方
- 先にやかんに水1リットルを入れて火にかけます。茶葉は1袋が目安です。濃くしたいときは、袋を増やすより時間を延ばします。
- 沸いたら袋を入れ、弱火で3分煮出します。ぐらぐら煮ると渋みが出ます。
- 火を止めてふたをし、5分置きます。この置き時間で香りが出ます。
- 袋を取り出して粗熱を取り、入れ物に移します。入れっぱなしにすると、冷める間に渋くなります。
- 冷やす場合は冷蔵庫へ。2日で飲みきるのが目安です。作り置きは1リットルまでにすると、無理なく飲みきれます。
合わせるもの・コツ
合う食べ物
- 焼き魚の食事
- 揚げ物
- おにぎり
- 和菓子
コツ
- 袋に「カフェインゼロ」「カフェインを含みません」と書いてあるか確かめてください。
- 「カフェイン控えめ」は、少し含む場合があります。書き方の違いを見てください。
- 夜に飲むなら、温かくして少量が目安です。冷たい物を多く飲むと体が冷えます。
よく聞かれること
コーヒーの代わりになる物はありますか。
穀物を煎って作る飲み物があります。色も香りもコーヒーに近く、湯を注ぐだけで飲めます。牛乳を合わせると、よりそれらしくなります。
子どもにも出せますか。
麦茶やそば茶がよく選ばれます。そばが合わない場合もありますので、初めて出すときは少量からにしてください。薄めに淹れると飲みやすいです。
作り置きはどれくらいもちますか。
冷蔵で2日が目安です。入れ物から直接飲むと、もちが短くなります。コップに注いで飲むようにしてください。