シュークリームのカロリーの豆知識｜知っておきたい基本
シュークリームのカロリーは、中のクリームの種類でずいぶん変わります。目安の数字、選び方、食べ方の工夫までまとめました。
店先のやりとり
常連さん
シュークリームは重いですか。
店主
中身しだいですよ。カスタードだけのものなら、そこまで気にしなくて大丈夫です。
店主のひとこと半分に切って分ける。それで十分足ります。
まず知っておくこと
シュークリームは、焼いた生地に中身のクリームを詰めた菓子です。一個あたりの目安は150から250キロカロリーほどで、大きさと中身で幅が出ます。カスタードだけのものより、生クリームを合わせたもののほうが数字は上がります。生地そのものは軽く、数字の大半は中のクリームによるものです。
要点
- 一個150から250キロカロリーほどが目安です。大きさで幅があります。
- カスタードだけのものは控えめ、生クリーム入りは高めになります。
- 生地は卵と小麦と油脂で作りますが、全体に占める割合は小さいです。
- 皮が厚いものより、中身の量のほうが数字に効きます。
- 冷やして食べると満足しやすく、少量で落ち着く方が多いようです。
- 飲み物を甘くないものにすると、全体の数字が落ち着きます。
具体的な例
- 小ぶりのカスタード 約150キロカロリー
- 標準的なもの 約200キロカロリー
- 生クリーム入り 約250キロカロリー
- ミニサイズ一個 約60キロカロリー
- ドーナツ一個 約250キロカロリー
- プリン一個 約130キロカロリー
実践のコツ
- 半分に切って分けると、量が読みやすくなります。
- 飲み物はコーヒーかお茶に。甘い飲み物と合わせると重なります。
- 買う個数は食べる分だけにします。日もちが短いので、買い置きに向きません。
よく聞かれること
一個でどれくらいですか。
150から250キロカロリーほどが目安です。生クリームを合わせたものや大きめのものは、300キロカロリーを超えることもあります。表示があれば確かめてください。
カスタードと生クリーム、どちらが軽いですか。
一般にカスタードだけのもののほうが控えめです。生クリームは脂質が多いため、同じ大きさでも数字が上がります。両方合わせたものは一番高くなります。
保存はどうしますか。
買ったその日のうちが目安です。冷蔵庫で保存し、翌日までに食べきってください。皮が湿ってしまいますので、買い置きには向きません。