白米200gのカロリーの豆知識｜知っておきたい基本
白米200gのカロリーは、炊いたご飯なのか炊く前の米なのかで大きく変わります。それぞれの目安と、茶わん一膳の量、数えるときのこつをまとめました。
店先のやりとり
常連さん
白米200gって、茶わんでどれくらいですか。
店主
炊いたご飯なら、普通盛りの茶わんで一膳半ほどです。だいたい310kcalが目安ですよ。
店主のひとこと茶わんの重さを一度量る。あとが全部楽になります。
まず知っておくこと
白米200gという言い方は、二通りに読めます。炊いたご飯200gなら約310kcalが目安です。炊く前の米200gなら約680kcalで、炊くと約450gのご飯になります。同じ200gでも倍ほど違いますので、どちらの話かを先に決めてください。
要点
- 先に、炊いた後か前かを確かめます。ここを間違えると数字が倍ほどずれます。
- 炊いたご飯は100gで約156kcal。200gなら約310kcalが目安です。
- 炊く前の白米は100gで約340kcal。200gなら約680kcalになります。
- 茶わん一膳は普通盛りで約150g、約230kcalが目安です。
- どんぶり一杯は約250〜300gで、約390〜470kcalになります。
- 炊く前の米1合は約150gです。炊くと約330gのご飯になります。
具体的な例
- 茶わん一膳のご飯
- どんぶり一杯のご飯
- おにぎり一つ
- コンビニの弁当のご飯
- 炊く前の米1合
- 冷凍しておいたご飯
実践のコツ
- 茶わんの重さを一度量っておくと、あとは目分量で見当がつきます。
- 炊いたご飯は一膳ずつ包んで冷凍しておくと、量が一定になります。
- 数えるのが面倒なら、茶わんを一回り小さいものに替えるだけでも変わりますよ。
よく聞かれること
玄米だと変わりますか。
炊いた玄米100gは約152kcalで、白米とほとんど変わりません。違いはカロリーより、食物繊維やかみごたえのほうに出ます。
冷やご飯にすると減りますか。
冷やしても、含まれるエネルギーの量そのものは変わりません。温度で数字が動くわけではありませんので、量で考えるほうが確かです。
おにぎり一つはどれくらいですか。
ご飯100gほどで握るものが多く、約160kcalが目安です。具や海苔の分が少し足されます。大きめのものは1.5倍で見てください。