ご飯のカロリーの豆知識｜知っておきたい基本
ご飯のカロリーの目安をまとめました。茶碗の大きさごとの量と、パンや麺との比べ方、量を加減するときの考え方を書いています。
店先のやりとり
常連さん
ご飯って、どのくらいが普通ですか。
店主
茶碗一杯で百五十グラムが目安ですよ。いちど量ってみると、自分がどのくらい盛っているか分かって面白いです。
店主のひとこと数字は目安です。いちど量ってみるのが早いですよ。
まず知っておくこと
白ご飯は100gあたりおよそ150〜160kcalが目安です。茶碗一杯は150g前後なので、およそ230kcalほどになります。茶碗の大きさや盛り方で量は変わるので、数字はあくまで目安です。気になるときは、量を減らすより、おかずとの組み合わせを見直すほうが続けやすいです。
要点
- 白ご飯は100gでおよそ150〜160kcalが目安です。
- 茶碗一杯（150g）でおよそ230kcal前後になります。
- どんぶり（250g）なら、およそ380kcal前後です。
- 炊く前の米1合（150g）は、炊くと約330gになります。
- 雑穀や麦を混ぜても、カロリーは大きくは変わりません。
具体的な例
- 茶碗小盛り（100g）でおよそ160kcal
- 茶碗普通盛り（150g）でおよそ230kcal
- 茶碗大盛り（200g）でおよそ310kcal
- おにぎり1個（100g）でおよそ160kcal
- どんぶり1杯（250g）でおよそ380kcal
実践のコツ
- 茶碗を一度量ってみると、目分量の感覚がつかめます。
- 量を減らすより、よくかんで時間をかけるほうが満足しやすいです。
- 汁物と野菜のおかずを先に食べると、量の加減がしやすくなります。
よく聞かれること
玄米と白米で違いますか。
カロリーはほぼ同じで、100gあたり150〜160kcalが目安です。食物繊維の量は玄米のほうが多く含まれます。
冷やご飯だと変わりますか。
温度でカロリーの数字が変わるわけではありません。表示や計算は、炊いた重さで考えてください。
パンや麺と比べるとどうですか。
食パン6枚切り1枚でおよそ150kcal、ゆでうどん1玉でおよそ240kcalが目安です。重さが違うので、そのまま比べられません。