バナナ1本のカロリーの豆知識｜知っておきたい基本
バナナ1本のカロリーについて、大きさごとの目安と、他の食べ物との比べ方をまとめました。数字はあくまで目安として見てください。うちでも朝によく食べています。
店先のやりとり
常連さん
熟すとカロリーは増えますか。
店主
ほとんど変わりません。でんぷんが糖に変わるだけで、中身が増えるわけではないんですよ。甘く感じるだけです。
店主のひとこと皮の重さは40gほど。そこを引いて考えます。
まず知っておくこと
['バナナのエネルギーは、可食部100gあたり約86kcalが目安です。', '中くらいの一本は皮をむいた状態で80gから100gほどですから、一本で70kcalから90kcal前後になります。', '皮の重さは一本あたり40gから50gほどあります。買ったときの重さのまま計算すると、多く見えてしまいます。', '品種や熟し具合で数字は動きます。表示のある商品なら、そちらを見るほうが確かです。']
要点
- 小ぶりな一本（可食部70g前後）で約60kcalが目安です。
- 中くらいの一本（可食部90g前後）で約80kcalが目安です。
- 大きめの一本（可食部120g前後）で約100kcalが目安です。
- 主な成分は炭水化物で、たんぱく質と脂質は少なめです。
- 食物繊維とカリウムを含みます。
- 乾燥させたバナナチップスは水分が抜けているぶん、同じ重さで見るとエネルギーが高くなります。
具体的な例
- ごはん茶碗軽く一杯（150g）は約230kcalです。
- 食パン6枚切り一枚は約150kcalです。
- りんご中一個（可食部200g）は約110kcalです。
- みかん一個（可食部80g）は約40kcalです。
- 牛乳コップ一杯（200ml）は約130kcalです。
実践のコツ
- 重さを量る習慣があると数字が身につきます。皮をむいた状態で量ってください。
- 青いうちは固く、熟すと甘く感じますが、エネルギーの差はわずかです。
- 他の食べ物と比べるときは、同じ重さで見ると分かりやすいです。
よく聞かれること
何本までなら大丈夫ですか。
食べる量は人によって違いますから、一律には言えません。一本80kcal前後という目安を持って、一日の食事全体の中で考えてみてください。
バナナチップスも同じですか。
違います。水分が抜けて油で揚げたものが多いので、同じ重さならエネルギーはかなり高くなります。袋の表示を見てください。
朝と夜で違いますか。
食べ物の持つエネルギーは時間で変わりません。生活のリズムに合わせて、食べやすいときに食べれば十分です。