朝バナナの豆知識｜知っておきたい基本
朝バナナは、朝ごはんにバナナを食べる習慣のことです。どんな考え方か、組み合わせ方、選び方と保存の目安を中立にまとめました。
店先のやりとり
常連さん
一本で足りますか。
店主
人によりますね。うちでは卵かヨーグルトを一つ添えています。それだけで昼まで持ちますよ。
店主のひとことバナナだけにしない。何か一品添えてください。
まず知っておくこと
朝バナナは、朝食にバナナを一、二本食べるという食べ方の呼び名です。皮をむくだけで食べられ、支度の手間がかからないのが広まった理由です。ただしバナナだけでは足りないものもあり、たんぱく質のある食べ物と組み合わせるのが一般的です。合う合わないは人によって違いますから、体調のことはかかりつけの方に相談してください。
要点
- 手間がかからないのが一番の利点です。皮をむくだけで食べられます。
- バナナ一本はおよそ八十から百キロカロリーが目安です。
- 炭水化物が中心で、たんぱく質は多くありません。卵や乳製品と合わせるのが一般的です。
- 熟し方で甘さと香りが変わります。青みが残るものは甘さが控えめです。
- 食べ方は人それぞれです。合わなければ無理に続けるものではありません。
具体的な例
- バナナ一本とゆで卵一個
- バナナとヨーグルト
- バナナと牛乳
- バナナとトースト
- バナナにきな粉をかけたもの
- ご飯と味噌汁の朝食に一本添える形
実践のコツ
- 先に前の晩、房から一本ずつ切り離しておきます。分けたほうが傷みが遅くなります。
- 冷蔵庫に入れると皮が黒くなりますが、中身は食べられます。置き場所は十五度前後が目安です。
- 熟しすぎたら皮をむいて凍らせます。牛乳と合わせて飲み物にできます。
よく聞かれること
青いバナナはどうしますか。
常温に置けば数日で黄色くなります。りんごと一緒に袋に入れると早まります。急ぐときに試してください。
何本まで食べていいですか。
決まりはありません。一、二本が一般的な目安です。ほかに食べるものとの兼ね合いで決めてください。
冷凍したものはどう使いますか。
一口大に切って凍らせ、牛乳やヨーグルトと合わせます。半分溶けたところが食べやすいです。