レトルトカレーの買いもの帖｜選び方と食べ方
レトルトカレーは、袋のまま温めて食べられる調理済みのカレーです。辛さや具による違いと選び方、温め方とひと手間加える工夫をまとめました。
店先のやりとり
常連さん
辛すぎたときはどうしましょう
店主
牛乳を大さじ1入れてみてください。ヨーグルトでも構いません。角が取れて食べやすくなりますよ。
店主のひとこと玉ねぎをひと炒め足す。それだけで顔が変わります。
どんなものか
レトルトカレーは、加熱して密封したカレーを袋詰めした食品です。常温で長く置けて、湯せんか電子レンジで温めるだけで食べられるので、家に何袋か置いておくと助かります。
よく買われている種類
- 中辛のビーフカレー
- 甘口のポークカレー
- 辛口のチキンカレー
- 野菜が主役のカレー
- キーマカレー
- バターチキン風
- グリーンカレー
- ご当地の具材入りカレー
- 大盛りタイプ
- 低塩をうたった物
買うとき・食べるとき
選び方
- 辛さの表示をまず見ます。同じ中辛でも幅がありますので、初めての物は一段甘い方を選ぶと外しません。
- 具の大きさは袋の写真より、原材料の並び順を見てください。肉が先に書かれている物は具が多めです。
- 量は180gか200gが標準です。ご飯を200g以上盛る方は、大盛りタイプを選ぶと釣り合います。
食べ方・アレンジ
- 温めたカレーに牛乳を大さじ1混ぜると角が取れます。辛すぎたときの手当てにもなります。
- 玉ねぎを薄切りにして5分炒め、混ぜるだけで香りと甘みが加わります。
- 焼いた厚揚げやゆで卵を足すと、それだけで食べ応えが出ます。卵は中心まで固ゆでにしてください。
しまうとき
常温で表示の期限まで置けます。袋を開けたら使いきってください。残した分は保存容器に移して冷蔵庫で翌日までが目安です。
よく聞かれること
湯せんと電子レンジ、どちらがいいですか
味は湯せんのほうが均一です。急ぐなら電子レンジですが、必ず耐熱容器に移してください。袋のまま入れると破裂することがあります。
備蓄としてどれくらい置けますか
製品によりますが、表示の期限まで常温で置けます。半年から一年程度の物が多いので、時々食べて買い足す形にすると無駄になりません。
アレンジで一番手軽なのは何ですか
温めたご飯にのせてチーズを散らし、トースターで5分焼く方法です。焼きカレーになって、同じ袋でもまるで違う一皿になります。