モナカアイスの買いもの帖｜選び方と食べ方
モナカアイスは、焼いた薄い皮でアイスをはさんだ市販のおやつです。皮や中身の違い、買うときの見方、しける前においしく食べるこつをまとめました。
店先のやりとり
常連さん
皮がべたつくのはなぜですか。
店主
一度とけかけた品か、置き場所が扉の近くですね。奥に入れて、出したらすぐ食べてみてください。
店主のひとこと出してすぐ食べる。これが一番のこつですよ。
どんなものか
モナカアイスは、もち米の粉を焼いた薄い皮でアイスをはさんだものです。皮がさくっと、中は冷たい。二つの食感を一度に楽しむおやつですよ。
よく買われている種類
- バニラのアイスをはさんだ丸型のもの
- 小豆のあんを合わせた和風のもの
- 抹茶のアイスを使ったもの
- 皮の内側にチョコレートをぬったもの
- 四角い箱型で手が汚れにくいもの
- ひと口大の小さいもの
- アイスとあんを二層にしたもの
- 皮に黒ごまや玄米を練り込んだもの
買うとき・食べるとき
選び方
- 先に袋の上から軽く押してみてください。ふにゃっとしていたら一度とけた品です。
- 皮に色ムラや湿った跡がないものを選びます。しけている合図です。
- 箱入りは家用、一個売りはその場で食べる用と分けると無駄がありません。
食べ方・アレンジ
- 冷凍庫から出してすぐが一番さくっとしています。置くと皮が湿ります。
- 半分に割って、温かいほうじ茶と一緒に出すと甘さが軽く感じます。
- 皿にのせて、きな粉や黒みつを少しかけると家のおやつらしくなります。
しまうとき
冷凍庫の奥、扉から遠い場所で保存します。開け閉めの多い場所は皮が湿ります。
よく聞かれること
冷凍庫のにおいが移ります。
袋のまま保存袋に入れて二重にしてください。魚や肉の近くを避けるだけでもだいぶ違います。皮はにおいを吸いやすいです。
切り分けて出したいのですが。
包丁を湯で温めてから当てると、皮が割れずに切れます。切ったらすぐ皿にのせてください。
どれくらいで食べきればいいですか。
家庭の冷凍庫では一か月ほどを目安にしています。長く置くほど皮が湿り、さくっとした食感が戻りません。