ベビーチョコの買いもの帖｜選び方と食べ方
ベビーチョコは、小さな粒の形で袋に入ったチョコレートです。種類の違い、選ぶときに見るところ、食べ方としまい方の目安までまとめました。
店先のやりとり
常連さん
子どものおやつに向きますか。
店主
粒が小さいので量を決めやすいですよ。小分けの袋にしておくと、食べすぎを防げます。
店主のひとこと小分けにしておく。量が自然に決まります。
どんなものか
ベビーチョコは、一粒が小さく作られた袋入りのチョコレートのことです。子どものおやつや、菓子作りの飾りに使われます。小さい分すぐ溶けますので、涼しい場所に置いておくのがこつですよ。
よく買われている種類
- 丸い粒の甘いもの
- 苦めのカカオ分の高いもの
- 色のついた糖衣をかけたもの
- ミルク味の粒
- 小分けの袋入り
- 菓子作り用の大袋
- ナッツを芯にしたもの
- ホワイトチョコの粒
買うとき・食べるとき
選び方
- 小分けの袋か大袋かで選びます。少しずつ食べるなら小分け、菓子に使うなら大袋が向きます。
- 糖衣がかかっているかを見ます。かかっているものは手で持っても溶けにくいです。
- 原材料の並びを見ます。カカオマスが先に来ているものは、チョコの風味がはっきりします。
食べ方・アレンジ
- 焼き菓子の生地に混ぜると、粒が残って食感が出ます。
- アイスクリームやヨーグルトに散らすと、彩りと歯ごたえが加わります。
- 小さい袋に分けておくと、食べる量を決めやすくなります。
しまうとき
15〜22度の涼しい場所で、直射日光を避けて保管してください。開けたら口を閉じ、1か月ほどで食べきるのが目安です。
よく聞かれること
焼き菓子に混ぜても溶けませんか。
糖衣のかかったものは形が残りやすく、かかっていないものは溶けて広がります。粒を残したいなら、焼き菓子用のチョコチップのほうが確実です。
夏場はどう保管しますか。
室温が25度を超えるなら、密閉して冷蔵庫の野菜室に入れてください。急に冷やすと表面が白くなりますので、食べる前に常温に戻します。
表面が白くなりました。
温度の変化で脂肪や砂糖が浮いた状態です。食べられますが口当たりは落ちます。焼き菓子や温かい飲み物に使えば気になりません。