うどんのテイクアウトで食べるなら｜メニューと値段の目安
うどんのテイクアウトは、店の味を家に持ち帰る買い方です。どんな店で頼めるか、定番の品と値段の目安、伸びさせない持ち帰り方と家での仕上げまでまとめました。
1人あたり 1人あたり500〜1,200円が目安です
店先のやりとり
常連さん
持ち帰ると、いつも麺が伸びています。
店主
つゆを別にしてもらってください。家で湯にくぐらせるだけで、ずいぶん違いますよ。
店主のひとことつゆは別々に。これだけで店の味に近づきます。
どんな店か
うどんのテイクアウトは、ゆでた麺とつゆを別々に詰めてもらい、家で合わせていただく買い方です。先に家までの時間を伝えておくと、麺のゆで加減を調えてくれる店もありますよ。
1人あたりの目安：1人あたり500〜1,200円が目安です
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- 麺とつゆは必ず別々に入れてもらってください。合わせて入れると、家に着くころには伸びています。
- 昼どきの混む時間を外すと、待たずに受け取れます。11時前か13時過ぎが狙い目です。
- 天ぷらは別の袋にしてもらいます。つゆの湯気で衣が湿ってしまいます。
- 家までの時間が20分を超えるなら、麺を固めにゆでてもらえるか一言たずねてみてください。
店の選び方
- つゆを別売りしているか。別にできる店は、持ち帰りに慣れています。
- 店先に持ち帰りの品書きが出ているか。出ている店は容器も考えられています。
- ゆで置きか、注文を受けてからゆでるか。後者のほうが持ち帰りには向きます。
家で近づけるなら
{'text': '家では、つゆを鍋でしっかり熱くしてから丼に注ぎ、麺は湯にさっとくぐらせて温め直します。丼をあらかじめ湯で温めておくと、最後まで熱いままいただけますよ。', 'dishes': ['かけうどん', '肉うどん', 'きつねうどん']}
よく聞かれること
持ち帰った麺はどれくらいもちますか。
その日のうちにいただくのが一番です。冷蔵なら翌日までが目安で、袋のまま冷やしてください。つゆは別に冷やして、温め直してから合わせます。
天ぷらをさくさくに戻せますか。
天板で200度3分ほど焼き直すと戻ります。電子レンジだと湿りますので、避けてください。つゆに浸すなら、そのままで結構です。
容器は持参してもよいですか。
受けてくれる店もあります。注文のときにたずねてください。つゆは熱いので、ふたのしっかり閉まる深い入れ物を用意すると安心です。