定食屋で食べるなら｜メニューと値段の目安
定食屋は、主菜とご飯と汁物をひとそろいで出すお店です。品書きの見方、日替わりの頼み方、値段の目安、家で同じ形をととのえるこつまでまとめました。
1人あたり 1人あたり700〜1,300円が目安です
店先のやりとり
常連さん
定食屋で、何を頼めば外れませんか。
店主
日替わりです。その日いいものが入ったから、黒板に書いてあるんですよ。
店主のひとこと黒板が毎日書き換わる店は、まず外れません。
どんな店か
定食屋は、主菜、ご飯、汁物、小鉢をひと組で出すお店です。先に魚か肉かだけ決めておくと、品書きの前で迷いませんよ。
1人あたりの目安：1人あたり700〜1,300円が目安です
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- 初めてなら日替わりを。その日の仕入れがそのまま出ます。
- ご飯の量を選べる店が多いです。最初は少なめにしておくと食べきれます。
- 混む12時台を避けて13時過ぎに行くと、落ち着いて食べられます。
- 小鉢を一つ足すだけで、野菜が取りやすくなります。
店の選び方
- 日替わりが黒板に手書きで出ているか。毎日書き換える店は、仕入れを見ています。
- 昼に働く人が入っているか。近所の人が通う店は、値段も味も落ち着いています。
- 汁物がその場でよそわれるか。作り置きを温め直すだけの店とは差が出ます。
家で近づけるなら
{'text': '家で同じ形にするなら、汁物から先に作ってください。主菜を焼く間に落ち着きます。小鉢は買ってきたものでも、うちの冷ややっこでも十分です。', 'dishes': ['焼き魚', '冷ややっこ', 'ほうれん草のおひたし']}
よく聞かれること
ご飯の量は選べますか。
多くの店で選べます。頼むときに少なめと伝えれば、その場で調整してくれます。残すより、先に言っておくほうが気持ちよくすみますよ。
一人でも入りやすいですか。
定食屋は一人客が中心です。カウンターがあれば、そこに座るのが気楽です。昼どきならほとんどの席が一人客ですよ。
野菜が足りない気がします。
小鉢を一つ足してください。おひたしや酢の物なら100円台の店が多いです。汁物に野菜が入っている店を選ぶのも手です。