海鮮バイキングで食べるなら｜メニューと値段の目安
海鮮バイキングは、魚介の料理を自分で取って好きなだけいただく形の店です。並ぶ品、値段の目安、取り方のこつ、店の選び方、家で近づける工夫までまとめました。
1人あたり 1人あたり3,000〜6,000円が目安です
店先のやりとり
常連さん
元を取ろうとして、いつも食べすぎます。
店主
最初に一周見て、好きな三品だけ決めてください。それだけで満足の仕方が変わりますよ。
店主のひとこと生の物から先に。揚げ物は最後に回します。
どんな店か
海鮮バイキングは、刺身や焼き物、揚げ物など魚介の料理が並び、自分で取っていただく形の店です。先に何を食べたいかを一つ決めておくと、皿の上がまとまりますよ。
1人あたりの目安：1人あたり3,000〜6,000円が目安です
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- 最初に全部を一周見てから取り始めます。皿の上が一度で決まります。
- 生の物から先に、揚げ物は後に取ります。味の重い物を先に取ると、あとが続きません。
- 皿は分けて使います。一枚に盛り合わせると、味も温度も混ざってしまいます。
- 取る量は少なめに。足りなければ、もう一度行けばよいだけです。
店の選び方
- 時間の区切りがあるか確かめます。90分制なら、最初の30分の取り方で決まります。
- その日の仕入れを書き出している店を選びます。入れ替わりのある店は、鮮度にも気を配っています。
- 昼と夜で値段が変わります。同じ内容なら、昼のほうが安い店が多いです。
家で近づけるなら
家で近づけるなら、刺身を一皿、焼き物を一皿、汁物を一つ。品数より、温かい物と冷たい物を分けて出すほうが、それらしくなります。手巻きずし、あさりの汁物、えびの天ぷらの三つがあれば十分です。
よく聞かれること
時間はどのくらい見ておけばよいですか。
90分制の店が多いです。最初の一周に5分使っても、残りは十分あります。焦って取るより、決めてから取るほうが結局ゆっくり食べられますよ。
昼と夜、どちらが得ですか。
内容が同じなら昼のほうが安い店が多いです。夜だけ出る品がある店もあるので、入口の品書きを見比べてから決めるのが確実です。
生の物が心配です。
並んでいる皿に氷が敷いてあるか、入れ替えの頻度はどうかを見てください。気になるときは、焼き物と揚げ物、汁物で組み立てても十分楽しめます。