居酒屋メニューで食べるなら｜メニューと値段の目安
居酒屋メニューは、居酒屋でよく並ぶ料理の顔ぶれのことです。どんな組み立てか、代表的な品、頼み方の順番、家で作りやすいものまでをまとめました。
1人あたり 2,000〜3,500円
店先のやりとり
常連さん
最初に何を頼めばいいですか。
店主
冷たいものを二つが無難です。待たずに出てきますし、そのあとの揚げ物が邪魔になりませんよ。
店主のひとこと小皿を多めに。それだけで卓が整います。
どんな店か
少しずつ分けて食べられる料理を並べ、人数で取り分ける前提で組まれた品書きです。冷たいもの、揚げ物、焼き物、締めのご飯ものという順番でおおよそ並んでいます。
1人あたりの目安：2,000〜3,500円
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- 先に冷たいものを二つ頼むと、待ち時間が短くて済みます。
- 揚げ物と焼き物は同時に来ないよう、時間を空けて頼みます。
- 取り分ける箸を一膳もらうと、卓が落ち着きます。
- 締めのご飯ものは、残りの量を見てから早めに伝えます。
店の選び方
- 品数が多すぎない店は、一品ずつ手がかかっていることが多いです。
- その日のおすすめを札で出しているかを見ます。
- 卓の広さを見ます。皿が重なる店は、取り分けにくくなります。
家で近づけるなら
家で近づけるなら、作り置きできるものを二つ用意しておくのが早道です。浅漬けと煮物を冷蔵庫に入れておけば、あとは焼くだけで卓が埋まります。皿は小さめを多く使うと形になります。だし巻き卵、厚揚げ焼き、きゅうりの浅漬けあたりから始めてみてください。
よく聞かれること
注文の順番に決まりはありますか。
厳しい決まりはありません。冷たいもの、揚げ物、焼き物、締めの順だと流れが自然です。一度に頼みすぎると、同時に来て冷めてしまいます。
料金はどのくらい見ておきますか。
料理を四品ほどで、ひとり二千円から三千五百円が目安です。席料が付く店もあるので、入口の表示を見ておくと計算が立ちます。
家で作りやすいものは何ですか。
だし巻き卵、厚揚げ焼き、浅漬けが作りやすい三つです。どれも十分ほどででき、材料も日持ちします。まずここから揃えると卓が埋まります。