ホテルブッフェで食べるなら｜メニューと値段の目安
ホテルブッフェは、料理を並べた台から好きなだけ取る形の食事です。時間帯の選び方、回り方の順番、取り方のこつ、家で近づける工夫までまとめました。
1人あたり 1人あたり昼3,000〜6,000円、夜5,000〜9,000円が目安です
店先のやりとり
常連さん
どうしても取りすぎてしまいます。
店主
先にひと回りして全部見てから取り始めてください。それだけでずいぶん減りますよ。
店主のひとこと一周してから取る。これが一番の作法です。
どんな店か
ホテルブッフェは、宿の食堂で料理を並べ、客が自分で取り分ける形の食事です。昼と夜で品ぞろえも値段も変わり、季節ごとに主役の食材を替える店が多くあります。
1人あたりの目安：1人あたり昼3,000〜6,000円、夜5,000〜9,000円が目安です
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- 先に台をひと回りして、全部見てから取り始めます。これだけで取りすぎが減りますよ。
- 始まってすぐの30分が一番品数がそろいます。時間を決めて入るなら早い枠が向きます。
- 冷たい物と温かい物は皿を分けます。混ぜると両方の持ち味が落ちます。
- 取り分けの器具は元の場所へ戻します。次の方が使いやすくなります。
店の選び方
- その場で焼いたり切ったりする台があるか。ある店は温かい物が温かいまま出ます。
- 品数より、入れ替えの早さを見ます。減った皿がすぐ替わる店は、味が落ちません。
- 時間の区切りがあるか確かめます。90分が目安で、短いと落ち着いて食べられません。
家で近づけるなら
家で近づけるなら、大皿を三つ並べて取り分ける形にするだけで十分です。温かい物と冷たい物を分けて出すと、少ない品数でも豊かに見えます。ローストビーフ風の煮豚、季節のサラダ、具だくさんのスープの三つから始めてみてください。
よく聞かれること
何時ごろが空いていますか。
昼なら開始直後か13時半以降、夜なら開始直後が落ち着いています。開始直後は品数もそろっているので、うちではこちらをすすめています。
時間はどれくらいですか。
90分から120分の区切りが多いです。予約のときに確かめてください。短い枠なら、先に食べたい物を決めておくと慌てずにすみます。
子ども連れでも大丈夫ですか。
取り分けの器具が重い台もあるので、はじめは付き添ってください。熱い料理の前は大人が取り、席で分けるほうが安心です。