バナナトーストの作り方｜材料・手順・店主のコツ
バナナトーストの作り方です。食パンにバターを塗り、輪切りのバナナを並べて焼きます。焦がさない焼き時間と、甘さの足し方の目安をお伝えしますね。
調理時間の目安 10分分量 2人分難しさ かんたん
店先のやりとり
常連さん
バナナが焦げてしまいます。
店主
砂糖が多いことが多いです。小さじ1に減らして、焼き時間を4分にしてみてください。
店主のひとことはちみつは焼いたあとに。焦げずに香りが残ります。
材料（2人分）
| 食パン 厚めの方が食べごたえが出ます | 2枚（6枚切り） |
|---|---|
| バナナ 皮に点が出たくらいが甘いです | 1本 |
| バター 室温にやわらかくしておきます | 10g |
| 砂糖 好みで。なくても甘いです | 小さじ2 |
| シナモン 好みで。香りが立ちます | 少々 |
| はちみつ 仕上げに。1歳未満には使いません | 小さじ2 |
| くるみ 刻んで。なくても構いません | 10g |
作り方
- 先にバナナを5mm厚さの輪切りにしておきます。厚すぎると火が通らず、薄すぎると崩れます。
- 食パンにバターを塗ります。耳のきわまで塗ってください。きわまで塗ると、焼いたとき縁が焦げにくくなります。
- バナナを重ならないように並べ、砂糖を全体にふります。重ねると火の通りにむらが出ます。
- オーブントースターで4分、縁に焼き色がつくまで焼きます。様子を見ながら30秒ずつ足してください。機種で差があります。
- 取り出してはちみつとシナモンをかけ、くるみを散らします。焼いてからかけると、焦げずに香りが残ります。
店主のコツ
- 買い物のこと。バナナは皮に茶色い点が出たものが甘いです。青いものは甘みが弱いので、砂糖を少し増やしてください。
- 火加減のこと。オーブントースターで4分が目安です。砂糖は焦げやすいので、5分を超えたら目を離さないでください。
- 味の調整のこと。バナナが十分甘ければ砂糖は不要です。はちみつだけで足ります。
しまうとき・作り置き
| 冷蔵 | 焼きたてを食べる料理です。保存には向きません。 |
|---|---|
| 冷凍 | 冷凍は向きません。 |
| 温め直し | 温め直すならオーブントースターで1分半、軽く温めます。 |
味を変えてみる
- クリームチーズを塗ってから、バナナをのせて焼きます。
- 板チョコを小さく割ってのせ、一緒に焼きます。
- きな粉をふって、和風にします。
よく聞かれること
フライパンでも作れますか。
作れます。バターをひいて、パンを弱めの中火で3分ずつ両面焼いてください。バナナは焼いたパンの上にのせる形になります。
黒くなったバナナは使えますか。
皮が黒くても中が傷んでいなければ使えます。甘みが強いので砂糖は省いてください。つぶしてパンに塗る形にすると扱いやすいです。
朝食として足りますか。
パン1枚だと軽めです。牛乳かヨーグルト、ゆで卵を一つ添えると落ち着きます。うちでは味噌汁を添えることもありますよ。