八日市のランチ｜旅先の味と家での楽しみ方
八日市のランチについて、この土地で昼に食べられている物と店の選び方をまとめました。近江の食材を使った献立や、家で楽しむ工夫もお話しします。
店先のやりとり
常連さん
昼はどのあたりに店がありますか。
店主
駅の周りと街道沿いに並んでいますよ。市の立つ日は弁当も出ます。
店主のひとこと13時過ぎに入ると、落ち着いて食べられます。
どんな味か
八日市は、滋賀県の東近江にある町で、古くから市の立つ土地として栄えてきました。昼どきは、近江の牛肉や湖の魚、地元の野菜を使った定食を出す店が並びます。近江米のご飯に汁物と小鉢が付く、落ち着いた組み立ての昼食が多いのが土地柄です。
特徴
- 近江の牛肉を使った丼や定食が、昼の手ごろな値段で出ます。
- 湖でとれる魚や、赤こんにゃく、丁子麩といった土地の食材が小鉢に入ります。
- 米どころなので、ご飯の量を選べる店が多くあります。
食べ方・楽しみ方
- 昼は11時半から13時が混みます。落ち着いて食べたい日は13時過ぎに入ってください。
- 定食を頼んで、小鉢で土地の物を味わうのが分かりやすい形です。
- 市の立つ日は人出が増えます。その日は持ち帰りの弁当を出す店も並びます。
家で楽しむなら
家で楽しむなら、ご飯と汁物を土台にして、小鉢を二つ添える形にしてください。それだけでこの土地の昼食の組み立てになります。赤こんにゃくの煮物、丁子麩のからしあえ、湖の魚の煮付けの三つから始めると、無理なく近づけますよ。
由来
八日市という名は、毎月八の日に市が立ったことに由来するとされています。人と物の集まる土地だったため、外から来た人をもてなす食事どころが早くから根づきました。
よく聞かれること
どんな料理が名物ですか。
近江の牛肉を使った丼や定食が知られています。小鉢では赤こんにゃくや丁子麩を使った物が出ます。湖の魚を煮付けで出す店もありますよ。
値段の目安を教えてください。
定食なら1人あたり1,000〜1,800円が目安です。牛肉を使った物は2,000円を超えることもあります。ご飯の量を選べる店なら、注文のときに伝えてください。
家で近づけるにはどうしますか。
ご飯と汁物に小鉢を二つ添えるだけで形になります。赤こんにゃくの煮物や丁子麩のからしあえは、切って和えるだけなので前の日に作っておけますよ。