お茶カフェで食べるなら｜メニューと値段の目安
お茶カフェは、日本茶を中心に出す喫茶の店です。どんな店か、値段の目安、頼み方と過ごし方、店の選び方と家での楽しみ方までまとめました。
1人あたり 1人あたり800〜1,800円が目安です
店先のやりとり
常連さん
家でいれると、どうも渋くなります。
店主
湯が熱すぎるのかもしれません。沸かしてから2分置いて注いでみてください。
店主のひとこと急須と湯のみを温める。それだけで味が変わります。
どんな店か
お茶カフェは、煎茶や抹茶、ほうじ茶を丁寧にいれて出す喫茶の店です。甘味を添えた形が多く、湯の温度や茶葉の説明をしてくれる店もあります。
1人あたりの目安：1人あたり800〜1,800円が目安です
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- 一煎目は、まず何も足さずにひと口。茶葉の違いがいちばん分かります。
- 二煎目まで出してくれる店が多いです。急がずに待ってみてください。
- 甘味は、お茶が来てから頼んでも構いません。お茶の濃さに合わせて選べます。
- 昼下がりは静かな時間帯です。ゆっくり過ごしたい日はこの時間が向いています。
店の選び方
- 茶葉の産地や種類が書いてあるか。書いてある店は、いれ方も丁寧なことが多いです。
- 湯の温度を変えて出しているか。同じ湯で全部いれる店とは、味がはっきり違います。
- 和菓子が自家製か、近所の店の物か。どちらでも構いませんが、説明してくれる店は安心です。
家で近づけるなら
家で近づけるなら、湯を沸かしてから少し待つことです。煎茶なら80度くらいまで落とすと、渋みが出ずに甘みが立ちます。急須と湯のみを先に温めておくのも忘れないでください。ほうじ茶、わらび餅、豆腐の白玉あんみつ。この三つがそろえば、家でも十分それらしくなりますよ。
よく聞かれること
抹茶と煎茶は何が違いますか。
煎茶は茶葉に湯を通して成分を出し、抹茶は葉を粉にして丸ごといただきます。味の濃さも作法も違うので、初めてなら煎茶から始めると分かりやすいですよ。
一人でも入りやすいですか。
入りやすい店が多いです。カウンターのある店なら、いれ方を見ながら過ごせます。昼下がりの時間帯が、いちばん落ち着きます。
茶葉を買って帰れますか。
売っている店が多いです。50gほどの小さい袋から選んでください。開けたら口を留めて、涼しい場所で1か月を目安に使いきります。